Il caffè di cicoria è una bevanda forse meno diffusa rispetto al caffè al ginseng o al caffè d’orzo, ma sicuramente molto apprezzata da chi l’assaggia. Il caffè di cicoria si è diffuso soprattutto durante la seconda guerra mondiale come un surrogato del caffè, a causa della scarsità e degli eccessivi costi di quest’ultimo, ma ha poi conquistato un suo pubblico e ancora oggi è molto apprezzato. Leggi la nostra guida e scegli il miglior caffè di cicoria.
Il migliore caffè di cicoria
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Crastan Cicoria Solubile da Agricoltura Biologica Senza Glutine - 6 vasetti da 100 gr | 25,50 EUR 22,64 EUR | Guarda su Amazon |
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Salomoni Cicoria Tostata e Macinata Bio - 250 g, confezione da 6 | 13,16 EUR 4,85 EUR | Guarda su Amazon |
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- 6 Confezioni da 10 capsule per un totale di 60 capsule compatibili con il sistema Nespresso*
- INGREDIENTI: Cicoria solubile. Può contenere tracce di LATTE e prodotti derivati e SOIA.
- Consulta l'elenco delle macchine del sistema Nespresso su www.italian-coffee.biz. Nespresso è un marchio registrato della SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. La Boutique del Caffè S.r.l. è un operatore autonomo non collegato a tale società.
- Obbligo di richiesta fattura al momento dell'ordine, con invio di tutti i dati, in seguito alla chiusura dell'ordine non potremo più emettere il documento richiesto.
- 1 confezione da 15 capsule
- Cicoria da agricoltura Biologica
- Ingredianti: 100% cicoria biologica
- Senza glutine
- Compatibile con tutte le macchine Nespresso
- 4 Confezioni da 250 g di Cicoria macinata per moka del Dottor Mozzi
- Il caffè di cicoria è l’alternativa perfetta al caffè classico e decaffeinato.
- Ingredienti: 100% radice di cicoria bio (Cichorium intybus) tostata. Non contiene caffeina. Non contiene glutine.
- PREPARAZIONE PER MOKA: riempire metà filtro, aumentare o diminuire il contenuto a seconda del gusto. PREPARAZIONE PER BOLLITURA: mettere da 3 a 4 cucchiaini di cicoria per litro di acqua fredda, far bollire per 3-4 minuti, filtrare e la bevanda è pronta. Aumentare o diminuire la dose a seconda del gusto.
- Vanta inoltre numerose proprietà che la rendono in tutto e per tutto una bevanda molto salutare e anche per questi motivi il Dott. Piero Mozzi ne consiglia il consumo, in particolare alle persone di gruppo sanguigno 0, che con il caffè classico hanno non pochi problemini (irritazione delle pareti dello stomaco, colite, tachicardia, aritmia, ipertensione, irritabilità, insonnia, ansia, ecc.)
- Un’ottima alternativa al caffè tradizionale a base di radice di cicoria
- Naturalmente senza caffeina
- Radice di cicoria biologica tostata e macinata per moka
- Gustare quindi in qualunque momento della giornata, in particolare dopo pranzo e per colazione
- 1 confezione da 16 capsule
- Bevanda naturale alternativa al caffè
- Compatibilità Tutte le macchine a capsula sistema A Modo Mio
- Bevanda senza glutine e senza caffeina
- Ingredienti: 100% cicoria solubile
- Cicoria solubile biologica
- Gusto piacevolemente caramellato
- Naturalmente priva di caffeina
- Senza glutine
- 2,3 cucchiaini con latte caldo o acqua e zucchera a piacere
- 📦 CONTENUTO - A casa riceverete 6 box da 15 capsule di Cicoria biologica. Le capsule sono compatibili con sistema Nespresso. Capsule Cicoria Espresso Biologica Compatibili Nespresso, una delle alternative al classico caffè più apprezzate di sempre. Ideale per tutte le persone che sono intolleranti al glutine e a chiunque non possa assumere caffeina. 100% vegetale.
- ☕️ CICORIA BIOLOGICA - Con la cicoria si ottiene una bevanda dal gradevole sapore caramellato, con lievi note amarognole. È naturalmente priva di caffeina, senza glutine, con pochi grassi, ideale in qualsiasi momento della giornata. Contiene fibre solubili che favoriscono il riequilibrio della flora batterica intestinale e stimola la sensazione di pienezza se bevuta tra un pasto e l'altro
- 🔝 PREPARAZIONE - Le nostre Capsule Cicoria Biologica Espresso Italiano Compatibili Nespresso sono semplicissime da preparare. 1) Prendi una capsula, inseriscila nella macchinetta Nespresso e attendi che si scaldi. 2) Al momento giusto aziona la macchinetta e fai scendere la bevanda nella tazzina (noi consigliamo 50 ml). 3) Nel caso tu preferisca un caffè di cicoria più corto o più lungo, puoi variare la quantità d’acqua!
- ♻️ SOSTENIBILITÀ - CRASTAN è una delle prime aziende italiane riconosciute Biologiche, già nel 1991, grazie alla selezione di orzo proveniente solo da agricolture biologiche italiane. Da sempre all’avanguardia nel conservare tecniche di produzione naturali, garantisce l’assenza di prodotti chimici o di sintesi; non utilizza materie prime derivate OGM. Grazie alla naturalezza delle materie prime e del loro processo di trasformazione, anche i residui e il sottoprodotto possono avere una nuova vita
- 🤩 CRASTAN - Crastan porta a casa tua le migliori alternative al caffè, ponendo al primo posto la selezione delle materie prime, il gusto e la qualità: questo per fare di ogni tua piccola pausa un autentico e piacevole momento da ripetere sicuramente. Durante la lavorazione delle materie prime dei semilavorati non viene utilizzata alcuna sostanza chimica e di sintesi.
- 📦 CONTENUTO - A casa riceverete 1 box da 10 capsule di bevanda al gusto di cicoria biologica. Le capsule sono compatibili con sistema Dolce Gusto. La Cicoria Biologica CRASTAN in Capsule Compatibili Dolce Gusto è una delle alternative al classico caffè. Si distingue per una spiccata nota di caramello e un retrogusto lievemente amarognolo, che ricorda proprio quello del caffè.
- ☕️ INGREDIENTI - Cicoria biologica. Senza glutine. Può contenere tracce di latte.
- 🔝 PREPARAZIONE - Vuoi provare le nostre Capsule di Cicoria Biologica Compatibili Dolce Gusto? Farlo è semplicissimo. 1. Inserisci una capsula nella macchina Dolce Gusto 2. Aziona la macchinetta e fai scendere la bevanda nella tazza (noi consigliamo 70 ml). Nel caso tu preferisca un bevanda più corta o più lunga, puoi variare la quantità d’acqua
- ♻️ SOSTENIBILITÀ - CRASTAN è una delle prime aziende italiane riconosciute Biologiche, già nel 1991, grazie alla selezione di orzo proveniente solo da agricolture biologiche italiane. Da sempre all’avanguardia nel conservare tecniche di produzione naturali, garantisce l’assenza di prodotti chimici o di sintesi; non utilizza materie prime derivate OGM. Grazie alla naturalezza delle materie prime e del loro processo di trasformazione, anche i residui e il sottoprodotto possono avere una nuova vita
- 🤩 CRASTAN - Crastan porta a casa tua le migliori alternative al caffè, ponendo al primo posto la selezione delle materie prime, il gusto e la qualità: questo per fare di ogni tua piccola pausa un autentico e piacevole momento da ripetere sicuramente. Durante la lavorazione delle materie prime dei semilavorati non viene utilizzata alcuna sostanza chimica e di sintesi.
- 4 Confezioni da 16 capsule per un totale di 64 capsule compatibili con il sistema Nescafé Dolce Gusto*
- Preparato solubile per bevanda alla cicoria
- INGREDIENTI: cicoria tostata in polvere. Può contenere tracce di LATTE e prodotti derivati e SOIA.
- Consulta l'elenco delle macchine del sistema Nescafé Dolce Gusto su www.italian-coffee.biz. Nescafé Dolce Gusto è un marchio registrato della Société des Produits Nestlé S.A. La Boutique del Caffè S.r.l. è un operatore autonomo non collegato a tale società.
- 6 Confezioni da 16 capsule per un totale di 96 capsule compatibili con il sistema Lavazza A modo Mio*
- Preparato solubile per bevanda alla cicoria
- Ingredienti: Cicoria solubile. Può contenere tracce di LATTE e prodotti derivati e SOIA.
- Consulta l'elenco delle macchine del sistema Lavazza A Modo Mio su www.italian-coffee.biz. Lavazza A Modo Mio è un marchio registrato della Luigi Lavazza S.p.a. La Boutique del Caffè S.r.l. è un operatore autonomo non collegato a tale società.
- Te, infusi, tisane, caffe
- Sostituti del caffè
- Cicoria tostata
- 8 confezioni da 16 capsule - Totale 128 capsule
- Bevanda naturale alternativa al caffè
- Compatibilità Tutte le macchine a capsula sistema A Modo Mio
- Bevanda senza glutine e senza caffeina
- Ingredienti: 100% cicoria solubile
- La Cicoria Bio tostata e macinata Probios è una cicoria biologica, dalla quale si ottiene una bevanda ottima come alternativa al caffè: naturalmente priva di caffeina, ma con un piacevole retrogusto amaro ne ricorda l'aroma. La radice di cicoria (Cichorium intybus) una volta raccolta, lavata e tagliata, viene torrefatta ad aria calda e quindi macinata. Può essere utilizzata direttamente nella moka riempiendo per metà il filtro o facendola bollire per pochi minuti in acqua e poi filtrandola. Si ottiene così una gradevole bevanda calda dal gusto deciso che non contiene sostanze stimolanti. La Cicoria Probios è Ideale per la moka. Disponibile in formato multipack da 6 confezioni da 500g.
- Prodotto biologico
- Naturalmente priva di caffeina
- Ideale per moka
- Cicoria Bio Confezioni da 500g
- Senza Caffeina
- Utilizzabile in Moka Oppure Infusione in Acqua Calda 3/4 Min
- 96 Capsule Cicoria Solubile compatibili Lavazza Firma Vitha Group
- Preparato solubile per bevanda alla cicoria
- Ingredienti: cicoria tostata in polvere. Può contenere tracce di LATTE e prodotti derivati.
- Quantità d'acqua consigliata: 60 ml
- Conservare in luogo asciutto a temperatura ambiente.
- Questa eccellente alternativa al caffè possiede un fantastico aroma e un delizioso sapore simile al caffè.
- Perfettamente tostata in Francia. Aggiungila al caffè per ridurne l'acidità e il contenuto di caffeina. Oppure prepara un infuso di sola radice di cicoria tostata, per gustare l'alternativa al caffè più amata dai francesi.
- Alternativa erboristica al caffè naturale, senza caffeina. Tostata per ottenere un sapore ricco e vellutato. Usala Biologico o mescolata con il caffè.
- Confezione con zip, facile da richiudere per mantenerne la freschezza. La cicoria macinata è una preparazione versatile, adatta a macchine da caffè americano, da espresso e caffettiere francesi.
- Siamo fermamente convinti che più un prodotto è di qualità, più sono i benefici che apporta, perché è ricco delle sostanze giuste. Per questo cerchiamo in tutto il mondo i prodotti della migliore qualità.
- Il caffè di cicoria è una bevanda naturale consigliata come sana alternativa al caffè classico
- La cicoria era nota per le sue preziose proprietà già nell'antichità
- La radice di questa pianta è un'ottima fonte di insulina, che è un probiotico naturale, grazie al quale rafforza l'immunità dell'organismo, protegge l'intestino e aiuta a rimuovere le tossine
- Confezione: 200g
- Paese di origine degli ingredienti: Polonia
- Gusto delicato e raffinato
- Prodotto che unisce tradizione ed innovazione
- Conservare al fresco dopo l’apertura
- Caffè solubile ottimo
Cos’è il caffè di cicoria
La cicoria è un’erba che cresce spontaneamente in diversi territori d’Italia ed è commestibile in ogni sua parte. Infatti, le foglie possono essere cucinate come gli spinaci, i fiori sono utilizzati in fitoterapia, mentre dalle radici si ottiene il caffè di cicoria.
Il caffè di cicoria ha un sapore simile a quello del caffè, senza però la presenza di caffeina. Per questo motivo può essere bevuto da tutti, anche da coloro che non possono assumere caffeina.
La radice di cicoria ha un sapore molto amaro, essiccandola e tostandola leggermente acquista un sapore simile al caffè.
Origini del caffè di cicoria
Secondo alcuni documenti, l’utilizzo delle radici di cicoria per la preparazione di questo speciale “caffè” sembra risalga addirittura al 1600. I contadini avevano l’abitudine di bere questa bevanda calda durante i momenti di pausa dal lavoro. Ma, come dicevamo, è soprattutto durante la seconda guerra mondiale che iniziò a diffondersi. Infatti il caffè di cicoria nasce come sostituto del caffè tradizionale e durante la guerra, quando il caffè era introvabile e molto costoso, si usava raccogliere, pulire, essiccare e tostare le radici di cicoria per poi farne una gustosa bevanda dalle proprietà digestive. Questa bevanda continuò poi ad essere consumata grazie al suo gradevole gusto e ai suoi benefici effetti sul corpo.
Benefici del caffè di cicoria
Il caffè di cicoria, come il caffè tradizionale stimola la digestione. Infatti la cicoria contiene delle sostanze che contribuiscono alla secrezione della bile, quindi potrai consumarlo a fine pasto, specie se hai mangiato troppo.
Inoltre ha diversi benefici sul fegato: lo depura e lo protegge. E ancora: regolarizza le funzioni intestinali grazie alla presenza di fibre. L’inulina in particolare, è ottima per riequilibrare la flora batterica intestinale e a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue.
Infine, ha funzione antiossidante grazie alla presenza di polifenoli che svolgono un’azione anti-invecchiamento.
Come si prepara il caffè di cicoria
Il caffè di cicoria si può preparare con la caffettiera tradizionale o moka, esattamente come il classico caffè, ma riempiendo il filtro solo per metà. Oppure esiste anche in soluzioni solubili da sciogliere in acqua calda. Infine, è disponibile anche come decotto di cicoria, che dovrai fare bollire per pochi minuti e poi filtrare la bevanda con un colino a trama fitta. Questa variante è quella che rispetta maggiormente le virtù benefiche della pianta, ma è anche la più lunga da preparare.
Caffè di cicoria: meglio solubile o per caffettiera?
Il caffè solubile è più facile da preparare. Dovrai solo versare qualche cucchiaio di polvere di caffè di cicoria in acqua calda e scioglierla mescolando lentamente. Nel caso invece del caffè di cicoria per caffettiera dovrai riempire la moka con la miscela, ma solo fino a metà filtro.
Nel caso della caffettiera avrai una bevanda dal sapore più pieno, mentre nel caso della versione solubile probabilmente risulterà un po’ più annacquato. La seconda però sarà più veloce da preparare, nel caso della prima invece ci vorrà qualche minuto in più.