Tostatori caffè: guida per scegliere il migliore

Tostare il caffè in casa è uno dei sogni di qualunque appassionato di caffè. La tostatura infatti è uno dei processi più importanti, per ottenere un caffè dal gusto pieno e dall’aroma unico. Ma come scegliere il tostatore di caffè, o tostatrice di caffè, migliore? I tostatori si distinguono soprattutto tra due tipologie: a letto d’aria o a tamburo. Leggi la nostra guida per scegliere il miglior tostatore da caffè e individua quello più giusto in base alle tue esigenze.

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  • Facile da pulire: il vassoio raccoglibriciole rimovibile si svuota e si pulisce facilmente - Il coperchio antipolvere mantiene le fessure pulite tra un utilizzo e l'altro
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Tostatore di Caffè Capacità Massima di 500g Tostatrice per Chicchi di Caffè Regolazione della Temperatura 0-240℃ Tostatrice Caffe per la Tostatura di Chicchi di Caffè/Popcorn/Dadi di Pino 1200W
  • 【GRANDE CAPACITÀ】:La tostatrice per chicchi di caffè è dotata di un vassoio per tostatura, che può arrostire chicchi di caffè 300-500 g/1,1 libbre/17,6 once alla volta. Facile da usare, basta premere l'interruttore e selezionare la temperatura desiderata. Molto adatto per l'uso domestico.
  • 【TEMPERATURA REGOLABILE】: Temperatura: 100-240 ℃ regolabile; Potenza: 1200W. Questa macchina per la torrefazione del caffè ha un'elevata potenza, temperatura controllabile, alta efficienza e può essere tostata a diversi gradi in base alle esigenze.
  • 【TOSTABILITÀ MULTIFUNZIONALE】: Questa tostatrice per chicchi di caffè può non solo arrostire chicchi di caffè, ma anche arrostire popcorn, arachidi, semi di soia, semi di girasole, frutta secca e altri fagioli. Molto adatto agli amanti del caffè e ai principianti.
  • 【RISCALDARE IN MODO UNICO】: la tostatrice del caffè è dotata di un'asta di agitazione, che si agita continuamente durante il processo di tostatura, in modo che i chicchi vengano riscaldati in modo più uniforme. Fondo a nido d'ape rivestito in PTFE alimentare, padella antiaderente sana e sicura.
  • 【DESIGN PROFESSIONALE】: Il coperchio in vetro trasparente ha 4 fori di ventilazione, così puoi controllare lo stato dei chicchi di caffè in qualsiasi momento. I manici antiscottatura su entrambi i lati sono ispessiti e allargati, il che lo rende facile da impugnare.
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Tostatore di Caffè Capacità Massima di 500g Torrefattori di Caffè in Grani 240 ℃ Temperatura Costante Impostazione del Tempo 0-60min per la Tostatura di Chicchi di Caffè/Popcorn/Dadi di Pino
  • 【CONTROLLO PRECISO DEL TEMPO】: è possibile regolare da 1 a 60 minuti, è possibile impostare diverse fasi di cottura su tempi diversi. Con schermo digitale, facile da osservare. La tostatrice elettrica ha una temperatura costante di 240°C. Senti il ​​processo di tostatura e goditi il ​​caffè appena fatto.
  • 【TORTA DEL CAFFÈ】: La capacità di cottura massima è di 500 g e la capacità di cottura migliore è di 300 g-400 g. L'operazione è semplice e i chicchi di caffè rilasceranno un forte aroma durante il processo di tostatura. Goditi facilmente il caffè tostato a casa.
  • 【RISCALDARE IN MODO UNICO】: ci sono due bacchette per mescolare nel tostatore di chicchi di caffè. L'asta di agitazione sul fondo della pentola può essere mescolata in diverse direzioni ed è staccabile. L'asta di agitazione sul lato mescola continuamente i chicchi di caffè. Riscalda in modo uniforme e migliora l'efficienza di cottura.
  • 【STRUTTURA AGGIORNATA】: Il fondo della macchina per la torrefazione del caffè adotta la tecnologia di spruzzatura PTFE, che non si attacca al fondo della padella e arrostisce in modo uniforme. Uso sicuro e sano. Funzione di impostazione del tempo, funzionamento semplice. Puoi provare il divertimento di cucinare da solo.
  • 【TOSTABILITÀ MULTIFUNZIONE】: questa torrefazione multifunzione non può solo arrostire chicchi di caffè, ma anche arrostire altri chicchi, come soia, fagioli rossi, semi di girasole, ecc., e può anche essere utilizzata per fare popcorn. Particolarmente adatto per gli amanti del caffè, principianti e altri caffè tostati.
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MNSSRN Tostatore del caffè Domestico, Torrefattore dell'Acciaio Inossidabile, Torrefattore del caffè del Rullo, Utilizzato per La Cottura delle Noci E delle Arachidi,S1
  • Il rullo spesso, realizzato in acciaio inossidabile forgiato e lucidato per alimenti, ha una forte capacità di conservazione del calore, conduzione e convezione e può fornire il riscaldamento stabile dei chicchi di caffè.
  • Il motore di azionamento a basso decibel è appositamente selezionato, con regolazione graduale della velocità e silenzio completo durante il funzionamento del motore. Ascoltando i chicchi di caffè, si può dire il grado di disidratazione e due focolai.
  • La canna scorrevole elimina gli angoli morti e consente ai chicchi di caffè di rotolare liberamente nella sala da forno. Non c'è assolutamente alcun fenomeno di fagioli crudi nella produzione di padella.
  • È possibile osservare i cambiamenti di colore e aspetto dei piselli in qualsiasi momento. La parte cilindrica perforata in acciaio inossidabile consente di scaricare il fumo nel processo di cottura senza intoppi e raffredda rapidamente e rimuove la pelle del fagiolo. Indicare chiaramente l'arrivo di ogni fase di cottura.
  • Promemoria: il torrefattore di fagioli può essere utilizzato per stufe a gas naturale e a gas. Il fondo può essere raffreddato automaticamente senza riscaldamento. I chicchi di caffè tostati producono fumo. Si consiglia di cuocere in un luogo ben ventilato, una macchina per fumatori o all'aperto. Per non influenzare la durata del motore, questo prodotto non può essere utilizzato per riscaldare la stufa a induzione e il riscaldatore elettrico.
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Tostatore di Caffè Capacità Massima di 800g Tostatrice per Chicchi di Caffè Regolazione della Temperatura 0-240℃ Tostatrice Caffe per la Tostatura di Chicchi di Caffè/Popcorn/Dadi di Pino 1200W
  • 【GRANDE CAPACITÀ】 La torrefazione dei chicchi di caffè è dotata di una teglia, che può arrostire 500-600 g di chicchi di caffè alla volta.Si prega di prendere una quantità adeguata di chicchi di caffè per la tostatura in base alle esigenze, funziona bene nell'uso domestico.
  • 【IL PREFERITO DEL BARISTA】 0-240 ℃ (0-464 ℉) temperatura regolabile, 0-60 minuti regolabile , adatto per gli amanti del caffè con tostatura scura e tostatura leggera, credo che questo sarà un regalo felice.
  • 【RISCALDARE IN MODO UNIFORME】 Nella teglia è presente una bacchetta per mescolare che viene mescolata costantemente durante il processo di cottura, in modo che i fagioli vengano riscaldati in modo più uniforme. Il bakeware adotta una vernice antiaderente per alimenti, che è sicura da usare e facile da pulire.
  • 【OSSERVARE IN QUALSIASI MOMENTO】 il design della teglia inclinata a 45 °, che può osservare lo stato dei chicchi di caffè in qualsiasi momento e registrare i cambiamenti dei chicchi di caffè. La copertura in vetro trasparente è forte e resistente al calore e ha una forte usabilità.
  • 【MULTIUSO】 Questa tostatrice per caffè in grani può essere utilizzata non solo per tostare quantità diverse di chicchi di caffè, ma anche per arrostire popcorn, arachidi, soia, semi di girasole, frutta secca e altri fagioli.
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Macchina per tostatura a chicchi di caffè, 220 V, 60 Hz, con piccola capacità, multifunzione, per caffè popcorn, noce e arachidi Cashew, macchina per tostatura da 0 a 240 °C, per uso domestico
  • Design a impatto: migliora l'uniformità della cottura
  • Fondo non adesivo, dissipazione del calore efficiente: temperatura costante automatica ad alta efficienza, mescolamento uniforme, fondo antiaderente, adatto per caffè, fagioli grezzi, mais, semi di melone grezzo, arachidi, ecc.
  • Qualità visibile: copertura trasparente resistente al calore, processo di riscaldamento visibile, ventola superiore a quattro fori per distribuire l'aroma nella stanza.
  • Temperatura regolabile: è possibile regolare la temperatura in base alle proprie esigenze, per ottenere l'effetto desiderato.
  • Materiale del guscio resistente al calore: design con impugnatura di sicurezza, adatto per ogni utente.
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Tostatori Di Caffè, 80 G Macchina Per La Torrefazione Automatica Dei Chicchi Di Caffè Ad Aria Calda Piccola Elettrica Senza Fumo, Cottura E Raffreddamento 2 In1, Torrefazione A Tempo, 1400 W
  • 【Macchina 2 in 1 per cottura e raffreddamento】 Tostatrice per caffè ad aria calda completamente automatica, macchina per cottura e raffreddamento 2 in 1, goditi la cottura, facilita la cottura. Tostatura a circolazione d'aria calda, tostatura uniforme, nessuna generazione di fumo, conserva l'aroma originale del caffè. Automatico e riscaldato in modo uniforme, è perfetto per la tua famiglia, i tuoi amici per preparare il più fresco, gustare il miglior caffè.
  • ★ 【Tempi di tostatura】 Questa torrefazione domestica può regolare manualmente il tempo di tostatura in base ai propri gusti, controllare accuratamente il grado di tostatura dei chicchi di caffè ed evitare una tostatura eccessiva.
  • ★ 【Funzionamento semplice】 Operazione semplice, papille gustative sorprendenti, facile da usare, generalmente richiedono solo 5-9 minuti per completare la cottura. La pelle d'argento viene separata dai chicchi di caffè dopo la tostatura ed è semplice e conveniente senza rimuovere manualmente l'argento pelle.
  • ★【Design scientifico】 Il pannello visivo a LED, l'ora e lo stato sono chiari a colpo d'occhio. Il design della finestra trasparente consente di osservare lo stato dei chicchi di caffè in qualsiasi momento e aumentare il divertimento della tostatura. Questa tostatrice professionale per chicchi di caffè è adatta per l'uso domestico e aziendale. Questo è un grande regalo per gli amanti del caffè.
  • ★ 【Servizio perfetto】 Strumento pratico, ottimo per la cottura del caffè in casa, goditi il ​​tempo di cuocere insieme alla tua famiglia. Se avete domande, non esitate a contattarci. Non esitare, scorri ora verso l'alto e fai clic su Aggiungi al carrello per prendere questo fantastico prodotto oggi!!!
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Perché tostare il caffè in casa

I tostatori sono accessori da caffè fondamentali se si vuole ottenere, anche a casa propria, un caffè perfetto. Infatti, la tostatura è il momento più importante per decretare la bontà, o meno, di un buon caffè fatto in casa. L’acquisto del migliore tostatore diventa quindi fondamentale, così come la scelta del macinacaffè.

Le macchine da caffè automatiche svolgono entrambi i procedimenti, la tostatura e la macinatura del caffè, al proprio interno. Ma se si è scelto di acquistare una macchina manuale, allora il tostatore di caffè e il macinacaffè diventano fondamentali, per ottenere un buon risultato.

La tostatura serve a rendere commestibile il caffè verde, ma soprattutto a conferire aroma e profumo ad ogni miscela di caffè.

La tostatura in passato

In passato la tostatura del caffè veniva effettuata con utensili in metallo o porcellana. Durante l’impero Ottomano si utilizzavano delle padelle rotonde, con dei fori e un lungo manico. Per tostare i chicchi si usava il calore del braciere e il caffè veniva rimestato con un cucchiaio di legno.

In Egitto invece venne inventato un precursore del nostro tostatore di caffè. Aveva una forma cilindrica ed era realizzato in metallo. La manovella permetteva di rimestare i chicchi di caffè, mentre venivano scaldati sopra ad un braciere. Questo modello venne poi esportato in tutto il mondo e modificato negli anni.

Tipologie tostatori di caffè

Le macchine tostatrici sono utensili per il caffè di piccole dimensioni, ma che possono contribuire ad ottenere un caffè come quello del bar. Con una tostatrice infatti affronterai il momento del caffè in modo professionale.

I tostatori di caffè si dividono in due tipologie: a letto d’aria e a tamburo rotante. Entrambi i metodi vengono utilizzati nelle torrefazioni di caffè. Inoltre, anche i modelli pensati per un uso domestico si sono molto professionalizzati, con sistemi di raffreddamento e varie personalizzazioni che permettono di tostare i chicchi in modo sempre più simile a come accadrebbe in una torrefazione vera e propria. Ma come funzionano?

Tostatore a letto d’aria

Le tostatrici a letto d’aria usano aria calda per tostare i chicchi di caffè. La tostatura avviene per convenzione.

Questo genere di tostatrice ha un costo contenuto, inferiore ai 200 euro, e può tostare un po’ di caffè alla volta, circa 150 gr. Per tostare questa quantità di caffè occorre un lasso di tempo di circa 10 minuti.

Tostatore a tamburo rotante

Questo genere di tostatore funziona a conduzione. In un tamburo che gira su una fonte di calore vengono inseriti i chicchi di caffè che, girando, vengono tostati. Questo genere di tostatrice di caffè può contenere una quantità maggiore di chicchi, rispetto al tostatore a letto d’aria. Inoltre, potrai avere un controllo maggiore su temperatura e tempo di tostatura. Questi parametri sono fondamentali nel caso in cui tu voglia preparare un’altra bevanda, oltre all’espresso. Solitamente il costo di questo accessorio per il caffè è piuttosto alto.

Le diverse tipologie di tostature

Avere a disposizione più parametri da modificare, come curva della tostatura o temperatura, permetterà di preparare il miglior caffè per la bevanda che si intende realizzare. Il caffè filtrato, ad esempio, che viene preparato con una caffettiera a pistone ha bisogno di un caffè leggero, tostato chiaro e per un tempo breve, il chicco dovrà avere una lieve fragranza, ricca di note acide.

Invece il caffè per Moka avrà una tostatura più scura, con chicchi più corposi e una leggera concentrazione di aromi, infine se il caffè sarà destinato ad una macchina da caffè turco o Ibrik, si prediligerà una tostatura chiara, eseguita lentamente, che consentirà trasformazioni diverse con la formazioni di maggiori sostanze solubili.

Meglio il tostatore a letto d’aria o a tamburo rotante?

Queste tipologie di tostatura permettono di ottenere un risultato differente. I tostatori ad aria determinano una distribuzione del calore più omogenea sul chicco, che viene tostato in egual misura all’interno e all’esterno. I modelli a tamburo invece esaltano il corpo del caffè, aspetto fondamentale se si stanno tostando chicchi per preparare un buon espresso.

La scelta del caffè

Le principali miscele di caffè sono quattro: l’Arabica, la Robusta, la Liberica e la Excelsa. Le più diffuse sono l’Arabica e la Robusta. Molti pensano che l’Arabica sia la miscela migliore, ma in realtà giocano altri fattori nel determinare la qualità di una miscela, ovvero: la zona di provenienza, l’annata, la lavorazione, il trasporto e il tipo di raccolta. Questo significa che una miscela Robusta può essere migliore dell’Arabica. Il caffè Arabica è più delicato, dolce e aromatico e contiene meno caffeina. Il Robusta invece è più intenso e contiene più caffeina, inoltre ha delle note quasi legnose.

Ogni miscela si caratterizza per aroma, sapore e acidità. Un buon caffè deve essere profumato e rotondo, né troppo acido, né troppo amaro, né troppo intenso.

Nella scelta del caffè da tostare potrai partire con un premiscelato e poi, quando avrai maggiore esperienza, realizzare la tua miscela.

Con la tostatura dovrai esaltare la materia prima a tua disposizione, e non annullarne il sapore con temperature sbagliate.