Caffè decaffeinato: guida alla scelta del migliore

Il caffè decaffeinato è il prodotto preferito da chi deve tenere sotto controllo il consumo di caffeina ma non vuole rinunciare al buon sapore del caffè. Nella nostra guida ti racconteremo quello che ancora non sai sul caffè decaffeinato e ti spiegheremo come riconoscere il migliore.

Il migliore caffè decaffeinato

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Prodotto in offertaBestseller No. 1
Lavazza Caffè Macinato Decaffeinato Classico, 2 x 250g
  • Miscela di caffè macinato decaffeinato
  • Profilo aromatico di frutta secca
  • Tostatura media
  • Intensità 3
  • Conservare in luogo fresco e asciutto
Bestseller No. 2
illy Caffè macinato per espresso Tostato DECAFFEINATO, Barattolo da 250 grammi
  • Caffè macinato per espresso Tostato DECAFFEINATO, illy blend 100% Arabica; Ogni confezione contiene un barattolo da 250gr ​
  • Il caffè ottimo per chi vuole rinunciare alla caffeina, ma non all’inconfondibile gusto morbido e vellutato dell’unico blend illy 100% Arabica tostato classico; Con tenore di caffeina inferiore a 0.1%
  • La macinatura del caffè è specifica per la preparazione dell'espresso, così da assaporare sempre il caffè che ti piace con il rito a cui sei più affezionato
  • Grazie al processo di pressurizzazione, gli aromi del blend si affinano ed esaltano nel tempo all'interno del barattolo illy, conservando una fragranza permanente che, all’apertura, si sprigiona nell’aria come una perfetta e inebriante sinfonia
  • IL NOSTRO IMPEGNO: Curiamo i dettagli coltivando una qualità sostenibile che punta all’eccellenza per garantirti un’esperienza d’acquisto più consapevole a partire dalla scelta dei prodotti
Prodotto in offertaBestseller No. 3
Caffè Borbone Respresso, Miscela Decaffeinata - 100 Capsule - Compatibili con le Macchine ad uso domestico Nespresso
  • Confezione da 100 Capsule
  • Miscela Decaffeinata
  • Compatibili Nespresso* con i seguenti modelli di macchine da caffè: Delonghi - Essenza, Essenza Mini EN85R, Citiz, Inissia, Lattissima Premium, Pixie, Prodigio Silver, U; Krups - Citiz, Essenza, Essenza Mini, Inissia, Pixie, Prodigio Titan, U; Nespresso - Essenza Mini C30 Matt Black, Lattissima One; Didiesse
  • Nespresso è un marchio registrato di Societè des Produits Nestlè S.A. Caffè Borbone Srl è produttore autonomo non collegato alla Societè des Produits Nestlè S.A. La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all'utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Nespresso
Bestseller No. 4
Hag - Caffè Macinato Decaffeinato Gusto Espresso - Miscela caffè per Moka o macchina da Espresso con braccetto - 16 confezioni da 250 gr (totale 4 kg)
  • Miscela: caffè decaffeinato torrefatto e macinato caffeina non superiore a 0,10% (D.M. 10/05/1976). Il caffè viene decaffeinato prima della tostatura conservandone l'aroma e il gusto
  • Caratteristiche: un caffè risultato della combinazione di chicchi di Robusta e Arabica pregiata finemente macinati
  • Gusto: il caffè macinato Decaffeinato Gusto Espresso è un caffè aromatico, intenso e cremoso
  • Ideale per: concedersi un caffè gustoso in ogni momento della giornata, ideale da consumarsi anche la sera
  • Preparazione: si consiglia di utilizzare la macchina da Espresso o la moka
Bestseller No. 5
Kimbo Cialde Compostabili ESE Decaffeinato - Confezione da 100 Cialde
  • 100 cialde monodose da 7.3 g confezionate singolarmente in atmosfera protettiva
  • Un ottimo decaffeinato che ti sorprende ogni volta con il gusto pieno dell'espresso classico
  • Intensità 9/13
  • Tostatura Medio - Scura
  • Cialde Compostabili standard ESE da 44 mm
Prodotto in offertaBestseller No. 6
Prodotto in offertaBestseller No. 7
Pellini Caffè - Top Arabica 100% per Moka Decaffeinato Naturale, 1 Barattolo da 250 gr
  • Prodotto: barattolo pellini top arabica 100% per moka decaffeinato naturale; 1 confezione da 250 gr, totale 250 gr
  • Descrizione miscela: caffè 100% arabica composto da origini pregiate, provenienti dalle piantagioni di altura di centro e sud america
  • La caffeina viene estratta dai chicchi di caffè in modo selettivo per mezzo dell'anidride carbonica, elemento naturale che si trova anche nell'aria che respiriamo
  • Composizione miscela: 100% caffè arabica lavati e naturali; livello di tostatura: medio
  • Note aromatiche: blend avvolgente con un fresco bouquet di note caramellate e cioccolatose
Prodotto in offertaBestseller No. 8
Caffè Borbone Miscela Decaffeinata Cialda Compostabile, DEK, 100 Cialde
  • Confezione da 100 Cialde Compostabili
  • Miscela Decaffeinata
  • Compatibili E.S.E.* dm 44
  • E.S.E. sono marchi registrati dal consorzio EASY SERVING ESPRESSO La produzione di queste cialde è autonoma non collegata né direttamente e né indirettamente alla EASY SERVING ESPRESSO
  • IL PACKAGING POTREBBE VARIARE: Caffè Borbone sta adottando un pack, per il confezionamento del caffè in cialda, sempre sostenibile, infatti il materiale adottato di recente, grazie al costante impegno in ricerca e sviluppo del reparto qualità e controllo, rende riciclabile nella carta l'involucro, mantenendo invariata la qualità e il gusto delle miscele
Prodotto in offertaBestseller No. 9
Lavazza A Modo Mio Dek Cremoso, 256 Capsule Caffè, per un Espresso Decaffeinato con Note di Mandorle e Canditi, 100% Arabica, Intensità 7/13, Tostatura Media, 16 Confezioni x 16 Capsule
  • A MODO MIO DEK CREMOSO: Il gusto dell’espresso in versione decaffeinata, adatta anche a preparazioni con latte
  • NOTE AROMATICHE: Questa selezione di caffè è caratterizzata da note aromatiche di mandorle e canditi, per un espresso decaffeinato ricco di gusto e dal profumo intenso e delicato
  • COMPOSIZIONE: Le capsule A Modo Mio Dek Cremoso di Lavazza sono realizzate con caffè 100% Arabica proveniente dal Brasile
  • INTENSITÀ: La tostatura media e l'intensità 7/13 danno un gusto pieno e bilanciato a questa particolare miscela, creando una crema chiara e dal colore dorato
  • LAVAZZA: Il Gruppo Lavazza opera in ogni settore dell'industria del caffè, offrendo prodotti di alta qualità, ottenuti attraverso un modello sostenibile basato su innovazione, passione e competenza
Bestseller No. 10
Lavazza Espresso Decaffeinato, Arabica e Robusta, Capsule in Alluminio Compatibili con macchine Nespresso Original, 10 Confezioni da 10 Capsule
  • 100 Capsule in alluminio compatibili con le macchine Nespresso* Original; *Lavazza non è affiliata, né approvata o sponsorizzata da Nespresso
  • Ottime per un espresso decaffeinato delicato, dalla crema vellutata con note di frutta secca e cioccolato
  • Miscela di Arabica dal Brasile e Robusta dal sud-est asiatico, con intensità di livello 7 e tostatura leggera
  • Metodo di decaffeinazione naturale che lascia intatto il sapore; per tutti gli amanti dell'espresso leggero senza caffeina che ricercano tutto il gusto e l'aroma classico del caffè
  • Lavazza si impegna a compensare le emissioni necessarie per tutto il ciclo di vita del prodotto per un impatto zero CO2
Prodotto in offertaBestseller No. 11
Hag - Capsule Caffè Decaffeinato Espresso Classico - 100 capsule in alluminio - Intensità 6 - Compatibili con Macchine Nespresso - 10 pachetti da 10 capsule (totale 100 capsule)
  • Miscela: caffè decaffeinato torrefatto e macinato in capsule, caffeina non superiore a 0,10% (D.M. 10/05/1976). Il caffè viene decaffeinato prima della tostatura conservandone l'aroma e il gusto
  • Caratteristiche: un caffè dalla cremosità sorprendente che ti trasporta in un'esperienza unica di aromi e sapori
  • Gusto: caffè dal gusto delicato e dalla corposità raffinata. Un espresso unico, che si caratterizza da note di cacao e frutti di bosco
  • Ideale per: concedersi un caffè gustoso in ogni momento della giornata, ideale da consumarsi anche la sera
  • All'interno: 100 capsule in alluminio appositamente progettate per preservare gli aromi e i sapori del vostro caffè
Prodotto in offertaBestseller No. 12
Gimoka - 64 Capsule Compatibili con Macchinetta Caffè Nescafé®* Dolce Gusto®* - Soave Decaffeinato – Intensità 7 - 4 Confezioni da 16 Capsule – Made in Italy
  • COMPATIBILI – Le capsule compatibili Dolce Gusto sono perfettamente utilizzabili sulle macchine Krups e De’Longhi sistema NESCAFÉ Dolce Gusto* al pari delle capsule originali. Sono l’alternativa alle cialde caffè
  • CONTENUTO – La confezione contiene 4 confezioni da 16 capsule (totale 64 capsule) di caffè tostato e macinato, confezionato in atmosfera protetta.
  • AROMA - Grazie al suo processo di decaffeinizzazione questa miscela restituisce tutto il gusto pieno e delicato del caffè, lasciandone inalterato aroma e gusto.
  • MADE IN ITALY - Gimoka è il secondo torrefattore in Italia per volumi di caffè processato. Le nostre capsule sono prodotte e torrefatte in Italia.
  • Il Marchio non appartiene a Gruppo Gimoka né a società ad esso collegate
Bestseller No. 13
Segafredo - Caffè Macinato, Linea Le Classiche Deca Crèm, Il Buon Decaffeinato - 1 Confezione da 250g
  • Ideale per chi non vuole rinunciare al piacere di un buon caffè, riducendo la caffeina
  • Miscela decaffeinata di caffè arabica e robusta del Sud America
  • Aroma dolce, dal gusto che ricorda la nocciola
  • Intensità 7 Tostatura Media
  • Ideale per rendere gratificante il rito della preparazione della Moka, uno dei simboli della cultura italiana
Prodotto in offertaBestseller No. 14
Caffè Borbone Don Carlo, Miscela Decaffeinata - 100 Capsule, Compatibili con Macchine Lavazza®* A Modo Mio®*
  • Confezione da 100 Capsule
  • Miscela Decaffeinata
  • Compatibili Lavazza* A Modo Mio* con i seguenti modelli di macchine da caffè: Espressgo, Espria, Extra, Fantasia, Favola Electrolux, Idola, Jolie, Magia, Minù, Minù Caffè Latte,Simpla, Tiny
  • Lavazza , *A Modo Mio e *Lavazza A Modo Mio sono marchi di proprietà di Luigi Lavazza S.p.A. . Caffè Borbone Srl è produttore autonomo non collegato alla Luigi Lavazza S.p.A.. La compatibilità delle capsule Caffè Borbone è funzionale all’utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Lavazza A Modo Mio .
Prodotto in offertaBestseller No. 15
Marchio Amazon - Happy Belly Caffè tostato macinato decaffeinato"Decaffeinato" (2 x 250g)
  • Leggero e bilanciato
  • Intensità: 2/5
  • Una miscela decaffeinata con un perfetto bilanciamento, un corpo leggero e un delicato aroma fruttato
  • Questo caffè è stato macinato con una grana media
  • Adatto per macchine del caffè a pressione, a filtri o moka
Bestseller No. 16
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  • Le corpose Arabica Brasiliane e i dolci Robusta del Sud Est Asiatico conservano in pienezza l'aroma dei chicchi, ti regalano una miscela vellutata, dal gusto dolce e ricco
  • Capsule compatibili con macchine ad uso domestico Nespresso. *Lavazza non è affiliata, né approvata o sponsorizzata da Nespresso
  • Arabica e robusta, tostatura scura, delicato (6)
  • Vista: Crema chiara e vellutata; Aroma: Note aromatiche di cereali e frutta secca; Gusto: Dolce e ricco
  • 100 Capsule Compatibili Nespresso, 10 confezioni da 10 capsule
Prodotto in offertaBestseller No. 17
illy Capsule Caffè Iperespresso Tostato Decaffeinato, 6 Confezioni da 18 Capsule, Totale 108 Capsule
  • Caffè in capsule Iperespresso Tostato Decaffeinato, illy blend 100% Arabica; Ogni confezione contiene 18 capsule
  • Il caffè ottimo per chi vuole rinunciare alla caffeina, ma non all’inconfondibile gusto morbido e vellutato dell’unico blend illy 100% Arabica tostato classico
  • Capsule adatte al sistema proprietario Iperespresso con cui ottenere l’esperienza più vicina a quella del bar; L'esclusiva tecnologia regala un caffè sempre cremoso e aromatico con tenore di caffeina inferiore a 0.1%
  • L’atmosfera protettiva preserva gli aromi del blend illy custoditi all’interno della confezione, conservando una fragranza permanente fino all’apertura
  • IL NOSTRO IMPEGNO: Curiamo i dettagli coltivando una qualità sostenibile che punta all’eccellenza per garantirti un’esperienza d’acquisto più consapevole a partire dalla scelta dei prodotti
Bestseller No. 18
Hag Caffè Decaffeinato Naturale, 250g
  • Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
Bestseller No. 19
NESCAFÉ DOLCE GUSTO Espresso Decaffeinato Caffè, 6 Confezioni da 16 capsule (96 capsule)
  • Caffè decaffeinato con una miscela di pura arabica da gustare in tazza corta
  • Caffè decaffeinato torrefatto e macinato
  • Capsule originali per macchine NESCAFÉ DOLCE GUSTO
  • Capsule compatibili con macchina per caffè espresso e altre bevande NESCAFÉ DOLCE GUSTO
  • 6 confezioni da 16 capsule: 96 capsule totali
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Caffè Vergnano 1882 Èspresso Capsule Caffè Compatibili Nespresso Compostabili, Decaffeinato - Pack da 50 capsule
  • 50 capsule compatibili con le macchine ad uso domestico a marchio Nespresso* Inissia, Pixie, Citiz, Citiz&milk, Lattissima, Lattissima Pro, Lattissima&milk, MiniEssenza, Essenza, Prodigio, U e con le macchine Èspresso1882 TRÈ di Caffè Vergnano
  • Una miscela dal gusto pieno e aromatico, costituita da caffè Robusta bilanciati dai migliori Arabica centro e sudamericani, opportunamente decaffeinati
  • La miscela Èspresso1882 Decaffeinato contiene una percentuale minima di caffeina (caffeina non superiore allo 0,10%) e chiunque potrà godersi un'ottima tazzina di caffè
  • CAPSULA COMPOSTABILE: La capsula deve essere recuperata, senza separarla dal caffè, nella raccolta differenziata dell'organico.
  • Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità

Cos’è il caffè decaffeinato

Il caffè decaffeinato è il classico caffè che tutti noi conosciamo, privato della caffeina. Per estrarre la caffeina dai chicchi di caffè spesso viene utilizzata l’acqua. Infatti i chicchi vengono immersi per molte ore in acqua, che non è altera il sapore, e poi fatti asciugare.

Un altro metodo utilizza invece l’anidride carbonica, senza l’impiego di alcun prodotto chimico. Entrambi i metodi sono naturali e non rovinano i chicchi di caffè. Altri metodi utilizzano invece dei solventi speciali per il caffè. Ecco quali sono i principali metodi di estrazione della caffeina.

Metodo europeo

In questo metodo vengono utilizzati solventi come il diclorometano, il più diffuso, e l’acetato di etile, un composto naturale presente nella frutta e specifico per la rimozione della caffeina.

Metodo “ad acqua” o Svizzero

L’acqua è sicuramente uno dei metodi più apprezzati, perché completamente naturale, ma a volte non dà risultati perfetti. Infatti a volte può accadere che il gusto in tazza non sia persistente. Il problema legato all’uso dell’acqua è che tende a portarsi via, oltre alla caffeina, anche gli aromi del caffè. Quindi l’acqua, in questo metodo di estrazione, viene saturata con aromi del caffè.

Metodo ad anidride carbonica concentrata

Questo metodo usa l’anidride carbonica concentrata che, una volta legata alla caffeina, viene eliminata. L’utilizzo della CO2 come solvente è tra i più costosi, ma anche tra i più naturali.

Nel decaffeinato c’è la caffeina?

Molte persone sono particolarmente sensibili alla caffeina. Questo significa che, sebbene quasi tutti metabolizziamo la caffeina, non tutti la tolleriamo allo stesso modo. Scegliere di consumare caffè decaffeinato permette di non sconvolgere i cicli di sonno e veglia. Quando si consuma della caffeina, questa si lega ai recettori dell’adenosina, mettendo in crisi la nostra attività cerebrale, che non capisce più quando riposare e quando stare attiva e vigile. Per questo motivo la caffeina influisce sul sonno.

Occorre però fare una piccola precisazione sul caffè decaffeinato. Infatti, al contrario di quello che si crede, non è senza caffeina. Eliminare completamente la caffeina dal caffè non è possibile. Ma ne contiene appena tre milligrammi per tazza. Quindi una quantità infinitamente più piccola di quanto normalmente sia contenuta all’interno di una tazzina di caffè, ovvero dagli 80 ai 120 milligrammi.

Quindi, se la caffeina ha un impatto negativo su di te, ti consigliamo di limitare il consumo anche del caffè decaffeinato.

Caffè decaffeinato: i vantaggi

Bere caffè decaffeinato ha alcuni vantaggi. Il primo riguarda ovviamente la salute. Infatti, è ricco di flavonoidi, potenti antiossidanti che proteggono il fegato dai danni provocati dai radicali liberi, inoltre sarebbe in grado di contrastare l’insorgenza del diabete di tipo 2 e di stimolare alcune aree del cervello rallentando la progressione del Parkinson.

Inoltre, grazie alla minima quantità di caffeina in esso contenuta, il caffè decaffeinato può essere bevuto, sempre con moderazione, anche da chi ha problemi al cuore. Infine, se non viene zuccherato, è una bevanda ipocalorica che può essere bevuta anche da chi è a dieta.

Come è nato il caffè decaffeinato?

Il primo a produrlo e a venderlo fu il tedesco Ludwig Roselius, un commerciante di caffè. Infatti, dopo che una delle sue spedizioni di caffè venne danneggiata dall’acqua di mare, si accorse che il contenuto di caffeina era sparito, con un impatto minimo sul sapore. Questo piccolo incidente, come spesso accade, diede vita alla creazione del primo metodo di decaffeinizzazione noto come “metodo Roselius”. Oggi però questo metodo non viene più utilizzato a causa dell’impiego del benzene, una sostanza cancerogena.

Come scegliere il caffè decaffeinato

Come nella scelta del normale caffè macinato, anche il decaffeinato ha una composizione della miscela e un grado di tostatura che determinano il profilo sensoriale e il gusto. Potrai quindi scegliere tra miscela robusta e arabica, come con il normale caffè. Inoltre, il decaffeinato è disponibile sia in chicchi che già macinato, in cialde o in capsule. L’unico aspetto da tenere in considerazione è la quantità di caffeina presente, che deve essere sempre inferiore allo 0,10%.

Meglio caffè classico o decaffeinato?

La scelta è personale e riguarda i gusti e la tolleranza che hai alla caffeina. Se la tua tolleranza alla caffeina è bassa o soffri di qualche patologia cardiovascolare sarà preferibile orientarsi verso il caffè decaffeinato. In tutti gli altri casi, potrai bere caffè classico e limitarne le dosi, o alternarlo al caffè decaffeinato.