Il caffè migliore è quello che viene acquistato in chicchi e macinato all’istante, prima di prepararlo. Pensa che infatti già dopo appena mezz’ora dalla macinazione il caffè perde il 70% delle sue proprietà aromatiche. Quindi il nostro suggerimento è di acquistare il caffè in chicchi, dotarsi di macinacaffè e polverizzarne un po’ per volta, in base alle necessità. Oppure, se vuoi risparmiarti tutto questo lavoro, acquistare una macchina da caffè automatica, che faccia tutto al posto tuo. Se stai cercando il migliore caffè in chicchi leggi la nostra guida all’acquisto, ti forniremo tutte le informazioni utili per fare la scelta migliore.
I migliori caffè in chicchi
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- Un'accurata miscela di chicchi provenienti da Brasile, America Centrale e Asia
- Questo espresso bilanciato di media tostatura costituisce una perfetta armonia di dolcezza e acidità.
- Crema Intensa produce un espresso corposo con un sapore deciso e una crema persistente.
- Un piacere da bere in tutte le varianti, dall'espresso al cappuccino e al latte macchiato
- Aroma 4/6, Corpo 6/6, Torrefazione 5/6, Intensità 12/12
- PELLINI N.82 VIVACE: Caffè Pellini tostato in grani, particolare e inconfondibile, in una confezione da 1kg. Un Espresso autentico, come al bar
- COMPOSIZIONE: Miscela classica, composta da una bilanciata armonia di qualità pregiate di Arabica e Robusta attentamente selezionate e tostate per ogni singola origine per sprigionare aromi e sapori
- TOSTATURA: Tostatura media, intensità 8/9. Il caffè viene raffreddato naturalmente ad aria, fatto riposare in appositi silos prima di essere confezionato
- NOTE AROMATICHE: Corposo e ben bilanciato nel gusto e nell’intensità, con note aromatiche di cacao e liquirizia per un Espresso italiano deciso. Miscela perfezionata per il servizio bar, pensata per trasformare un rito quotidiano in un Espresso da sogno
- EROGAZIONE SUGGERITA: Ideale per cappuccino e latte macchiato, un equilibrio unico di gusto e cremosità
- Soddisfa le esigenze di un vero espresso nella tradizione del sud Italia - corposo, forte e pieno di aroma.
- Una miscela classica 80% Arabica / 20% Robusta. Livello di intensità 10/12
- Aroma 5/6, Corpo 6/6, Torrefazione 5/6, Intensità 10/12
- Tostato e miscelato utilizzando la tecnologia più moderna
- Questo espresso medio tostato è una miscela uniforme di intensità, ricchezza, dolcezza e struttura.
- CONFEZIONE - 1 Kg di chicchi di caffè in grani; imballo in atmosfera protettiva per preservare il sapore nel tempo
- CAFFÈ IN GRANI - Miscela di caffè in chicchi dall'aroma pieno e gusto intenso; note cioccolatose e retrogusto persistente
- CONSIGLI PER IL OTTIMO ESPRESSO ITALIANO - Macinare al momento e una corretta estrazione sono la OTTIMO assicurazione per un espresso intenso e cremoso, come al bar; un rito per noi italiani, una certezza per ogni momento della giornata
- PROFILO DI TOSTATURA - La tostatura medio scura dona alla miscela note persistenti e fragranze decise, esaltandone le caratteristiche organolettiche
- LA NOSTRA AZIENDA - Caffè Corsini, azienda nata nel 1950 grazie al sogno di Corsino Corsini, è oggi una torrefazione famosa in Italia e all'estero per l'ottima qualità del suo caffè con una spiccata attenzione alla sostenibilità; le miscele di caffè Corsini stupiscono il palato e tramandano la tradizione del buon caffè italiano
- Intensità molto alta: caffè dal corpo parecchio consistente. Tostatura scura. Ideale per chi non rinuncia ai profumi originari degli aromi antichi
- Linea Le Classiche: il Caffè Intermezzo di Segafredo Zanetti si caratterizza per il gusto intenso, deciso e corposo e per l’aroma con sentori di mandorla
- Il Caffè Intermezzo Linea Le Classiche di Segafredo Zanetti nasce da una miscela di caffè Robusta dal carattere deciso, bilanciata da Arabica Sudamericani
- Confezione salva aroma: la speciale valvola permette di imbustare il caffè appena tostato e macinato in modo da mantenere all’interno del pacchetto tutte le più pregiate componenti aromatiche
- Il Caffè in grani Intermezzo della Linea Le Classiche di Segafredo Zanetti è utilizzabile, con diversi gradi di macinatura, su macchine automatiche, tradizionali e caffettiere moka
- Ricca e persistente, la miscela è caratterizzata da sentori di cacao, liquirizia e frutta secca, un classico per un piacere quotidiano in famiglia
- Un caffè capace di combinare dolcezza a intensità gustativa grazie ad un sapiente equilibrio tra le migliori origini Arabica e Robusta
- Una perfetta armonia tra aroma e corpo con un aroma unico e intenso dal piacevole retrogusto cioccolato
- Le migliori varietà di Arabica e Robusta e una tostatura dei chicchi di caffè lenta e tradizionale, donano alla tazzina un profumo intenso
- Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione. Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità
- PELLINI N.9 CREMOSO: Caffè Pellini tostato in grani, particolare e inconfondibile, in una confezione da 1kg. Un Espresso autentico, come al bar
- COMPOSIZIONE: Miscela classica, composta da una bilanciata armonia di qualità pregiate di Arabica e Robusta attentamente selezionate e tostate per ogni singola origine per sprigionare aromi e sapori
- TOSTATURA: Tostatura media, intensità 7/9. Il caffè viene raffreddato naturalmente ad aria, fatto riposare in appositi silos prima di essere confezionato
- NOTE AROMATICHE: Caffè dal gusto ricco e armonioso, offre l’aroma e il carattere del tradizionale Espresso italiano con note di noce, biscotti, pane tostato e liquirizia. Miscela perfezionata per il servizio bar, pensata per trasformare un rito quotidiano in un Espresso da sogno
- EROGAZIONE SUGGERITA: Ideale per cappuccino e latte macchiato, un equilibrio unico di gusto e cremosità
- 3 KG CAFFE IN GRANI BORBONE QUALITA' BLU
- Tipologia di prodotto: COFFEE
- Marca: CAFFÈ BORBONE
- Misurare: 1 kg Confezione da 3
- 2 confezioni: 2 da 500 g, totale 1 kg
- Adatto a tutte le preparazioni, a seconda della macinatura. Espresso = fine. Filtro = media. Moka italiana = media. Caffettiera pressofiltro = grossa
- Una miscela forte con un aroma intenso, sentori di cioccolato fondente e spezie orientali
- Forza: 4/5
- 55% Arabica, 45% Robusta
- Miscela di Arabica e Robusta proveniente dall'Africa Centrale e dal Sud-Est Asiatico per un espresso vigoroso e deciso, caratterizzato da un'avvolgente cremosità e da una perfetta armonia tra corposità ed intensità, con note persistenti di spezie
- Frutto di oltre un secolo di esperienza nella miscelazione e torrefazione, la linea Espressi Lavazza offre una selezione di miscele dalla macinatura e tostatura speciali, create per preparare a casa un espresso ricco e cremoso come quello del bar
- Arabica e Robusta, tostatura media, intensità 9 (intenso)
- Gusto forte e deciso, con note aromatiche di spezie
- L'imballaggio può variare
- Miscela di Arabica di origine brasiliana e Robusta proveniente prevalentemente dall’Africa Orientale e dal Sud-Est Asiatico
- Frutto di oltre un secolo di esperienza nella miscelazione e torrefazione, la linea Espressi Lavazza offre una selezione di miscele dalla macinatura e tostatura speciali, create per preparare a casa un espresso ricco e cremoso come quello del bar
- Arabica e Robusta, tostatura scura, intensità 8 (mediamente intenso)
- Gusto persistente ed equilibrato, con note aromatiche di legno
- 1 confezioni di Miscela di caffè in grani per macchina espresso (1 Kg)
- Dall'aroma leggero e bilanciato, la miscela classica è caratterizzata da un retrogusto persistente e sostenuto
- Intensità: 10
- Miscela: Arabica e Robusta
- Formato: 1 confezione da 1kg in atmosfera protetta per preservare l'aroma intenso del chicco di caffè
- Made in Italy: Gruppo Gimoka - Caffè per passione sin dagli anni 80, si impegna attivamente per sviluppare soluzioni di packaging facilmente riciclabili, compostabili ed ecosostenibili
- Chicchi di caffè trattati 70% Arabica - 30% Robusta a tostatura media
- Gusto piacevole ed equilibrato con una delicata acidità e note di biscotto, noci e cioccolato nel retrogusto
- Origini: India, Guatemala, Colombia, Brasile, Java, Congo. Intensità: 5
- Un aroma avvolgente di cacao e tabacco. Ideale per Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato
- 1 confezione di Miscela di caffè in grani per macchina espresso (1 Kg)
- Lavazza Qualita Oro coffee beans 1000g
- Una miscela 100% Arabica monorigine dal profumo, sapore e aroma unici. Coltivato in Colombia, il paese produttore di caffè più famoso al mondo.
- Colombia monorigine Der Franz: chicchi interi tostati; intensità 3 su 5; tostatura 2 su 5; acidità 3 su 5; una miscela perfetta per caffè ristretto, espresso, lungo o cappuccino.
- Tutte le nostre varietà di caffè sono certificate UTZ e parte della Rainforest Alliance: l'ecosostenibilità è la nostra priorità.
- Tostati con passione secondo la tradizione viennese dal 1929. Il loro sapore unico è esaltato ulteriormente dalla lunga tostatura a tamburo.
- Caffè in grani in confezione da 250g, pronto per essere macinato ed utilizzato per preparare l'espresso perfetto
- Caffè monorigine 100% Robusta naturale: i grani di caffè utilizzati provengono da piantagioni di un unico territorio, la Tanzania
- Caffè pronto per essere macinato: prepara il tuo espresso partendo direttamente dalla materia prima
- PELLINI TOP: Caffè Pellini tostato in grani, particolare e inconfondibile, in una confezione da 500g. Un Espresso autentico, come al bar
- COMPOSIZIONE: Caffè 100% Arabica composto da qualità pregiate selezionate direttamente nei luoghi di coltivazione e tostate per sprigionare i suoi aromi e sapori
- TOSTATURA: Tostatura scura, intensità 6/9. Il caffè viene raffreddato naturalmente ad aria, fatto riposare in appositi silos prima di essere confezionato
- NOTE AROMATICHE: Miscela pregiata di Caffè 100% arabica con sentori di Cacao e agrumi per un blend unico, elegante e raffinato
- EROGAZIONE SUGGERITA: Ideale da apprezzare anche senza zucchero e per caffè americano
- ESPRESSO BARISTA PERFETTO: Questi chicchi di caffè Lavazza sono ideali per la macchina da caffè espresso o per la macchina da caffè automatica. Godetevi un espresso a regola d’arte
- NOTE AROMATICHE: Espresso Barista Perfetto è caratterizzato da note aromatiche floreali, per un caffè aromatico e cremoso
- COMPOSIZIONE: Questa selezione di caffè Lavazza è realizzata con caffè 100% Arabica proveniente da Sud America, Africa e Asia
- INTENSITÀ: L'intensità 6/10 e la tostatura a tamburo con un ciclo lungo speciale, conferiscono a questi chicchi di caffè una consistenza cremosa e un gusto delicato
- LAVAZZA: Il Gruppo Lavazza opera in ogni settore dell'industria del caffè, offrendo prodotti di alta qualità, ottenuti attraverso un modello sostenibile basato su innovazione, passione e competenza
- Miscele: con vari chicchi mescolati insieme, le miscele di caffè producono un gusto armonioso ed equilibrato
- Caffè naturale al 100%, tostato in Italia
- Espresso di alta qualità direttamente a casa
- Prodotto in Italia
- 2 buste da 1000 g
- KIMBO caffè extra crema miscela unica
- 1 di del Regno Unito da caffè preferito per casa e ufficio
- Ben mescolati per gli amanti del caffè
- Miscela robusta arabica di fagioli dal Brasile, America Centrale e Asia
- 1 kg confezionato sottovuoto per la massima freschezza
Perché scegliere il caffè in chicchi: i vantaggi
Il caffè in chicchi è quello che offre la qualità migliore. Inoltre, ad un costo inferiore rispetto a capsule e cialde, il caffè in chicchi si conserva più a lungo. È vero poi che necessita di un lavoro ulteriore per essere preparato, ma se si è acquistata una macchina da caffè automatica sarà necessario versare i grani di caffè, di volta in volta, al suo interno per ottenere un ottimo espresso in pochi secondi. L’acquisto del caffè in chicchi inoltre, se sei un appassionato, ti aiuterà a capire come riconoscere un buon prodotto e una buona torrefazione.
Tostatura: come farla
I più appassionati decidono di acquistare il caffè in chicchi e tostarlo di volta in volta, prima di macinarlo. Il caffè crudo ha infatti bisogno della torrefazione, o tostatura che dir si voglia, per sprigionare il proprio gusto e aroma. La tostatura può essere fatta in casa, utilizzando un tostatore di caffè. La temperatura e la durata della tostatura sono fondamentali per ottenere un buon caffè, ma non è sempre uguale e cambia in base alla miscela utilizzata. Infatti la miscela robusta ha bisogno di temperature più alte mentre per l’arabica è preferibile una tostatura più leggera per non alterare l’aroma delicato.
La tostatura può poi avvenire tramite due procedimenti: a letto d’aria e a tamburo rotante. Nel primo sono avvolti da getti d’aria calda tra i trecento e i quattrocento gradi, mentre in quello a tamburo rotante, i chicchi si inseriscono in un tamburo che con delle alette interne fa compiere dei giri ai chicchi. Quest’ultimo metodo è uno dei più utilizzati, perché i chicchi vengono mescolati di frequente e non ci sono dispersioni di aroma.
Caffè in chicchi: come macinarlo
Macinare il caffè in chicchi, così come la tostatura, è un momento molto importante nella buona riuscita del tuo caffè. Infatti, in questa fase riuscirai anche a capire se il tuo caffè è stato sottoposto ad una buona torrefazione. Se la polvere ottenuta dalla macinatura è sottile e appena umida è perfetto, se esce troppo sottile e secca significa che il chicco è stato fin troppo cotto. Potrai comunque usarlo, anche in questo caso, ma il sapore del caffè sarà più amaro.
Caffè macinato o in chicchi?
Gran parte dei consumatori di caffè acquista caffè macinato, perché richiede meno lavoro ed è un buon compromesso tra le cialde e il caffè in grani. Esiste però una percentuale di appassionati che il caffè lo preferisce in chicchi. Infatti, acquistare il caffè in chicchi anche per la preparazione casalinga dell’espresso è un dettaglio che aggiunge molto al rituale del caffè. Senza dimenticare poi che il prodotto finale sarà ineguagliabile a livello di aroma e freschezza.
La differenza principale tra il caffè macinato e quello in chicchi sta nell’aroma. Il caffè macinato mantiene le proprie caratteristiche per non più di un paio di settimane, se conservato con cura, e quindi non in frigo, e lontano da fonti di calore e luce. Ma, se si prepara il caffè meno spesso, è preferibile acquistare caffè in chicchi, per conservarlo più a lungo.
Come scegliere il caffè in chicchi
Quando si sceglie di acquistare il caffè in chicchi è importante fare attenzione ad alcune caratteristiche. Innanzitutto il luogo di origine. Conoscere la provenienza geografica dei chicchi di caffè è importante perché, a seconda che siano sud americani, africani o asiatici il profumo e il gusto cambiano.
Se desideri sapere la specie botanica di appartenenza del chicco e la sua “vita”, dovrai orientarti verso uno “Speciality Coffee”. Infatti, le polveri di caffè che si trovano spesso in giro mettono insieme miscele di varie provenienze.
Anche il tipo di tostatura può influenzare la scelta: fattori quali l’acidità e la corposità, possono aumentare o diminuire in base alla tostatura che è stata fatta.
Dove si compra il caffè in chicchi
A volte può risultare difficile trovare il caffè in chicchi nei supermercati o nelle piccole botteghe. Infatti, questa tipologia di caffè occupa molto spazio e sempre più commercianti preferiscono rivendere il ben più pratico caffè in polvere, oppure le classiche cialde o capsule. Online però è ancora possibile trovarne, inoltre grazie all’enorme varietà disponibile, è più facile acquistare caffè in chicchi di ottima qualità a prezzi contenuti.