La caffettiera tradizionale, o moka a gas, è lo strumento più utilizzato da noi italiani per preparare un buon caffè. Per alcuni sarà un metodo un po’ antiquato, soprattutto dopo l’avvento delle macchine da caffè a capsule, automatiche con caffè in chicchi, manuali a cialde o con caffè macinato, ma la verità è che ancora tantissime persone amano il gusto del caffè della moka.
La moka a gas è infatti uno degli utensili da cucina più diffusi nelle case degli italiani e ancora oggi è sinonimo del caffè “made in Italy”. Se anche tu stai pensando di acquistare una caffettiera tradizionale per casa tua, leggi la nostra guida all’acquisto. Ti aiuteremo a scegliere il modello più giusto per te.
La migliore caffettiera tradizionale
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- Moka Express Bialetti: è l'ottima caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; La sua forma risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy. Offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto. Adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti)
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure
- Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiato del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Caffettiera italiana realizzata in alluminio color marrone, per preparare un caffè dal miglior corpo e aroma.
- Ottieni il tuo espresso perfetto su un fornello a gas, elettrico o in ceramica. Capacità 150 ml, ideale per 3 tazze di caffè.
- Le parti sono facilmente rimovibili e lavabili in lavastoviglie. Ha una guarnizione di tenuta in silicone di alta qualità che garantisce una chiusura ermetica e previene la perdita d'acqua durante la preparazione del caffè.
- Manico molto ergonomico per un utilizzo confortevole della caffettiera e resistente al calore per isolare le alte temperature.
- Il filtro interno è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale. Per una maggiore prevenzione è dotato di valvola di sicurezza che indica il limite di acqua che deve essere introdotta.
- Riscopri l'arte di preparare un caffè espresso perfetto con la nostra elegante Caffettiera in acciaio inossidabile. Con la sua brillante finitura argento e design sofisticato, ogni mattina sarà un'esperienza barista direttamente nella tua cucina.
- Qualità Superiore: Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, la caffettiera non solo è robusta e durevole, ma garantisce anche una distribuzione ottimale del calore, consentendo una preparazione del caffè impeccabile. Design Moderno ed Elegante: Con il suo splendido colore argento, questa caffettiera diventerà un pezzo da esposizione nella tua cucina, combinando perfettamente funzionalità con estetica.
- Manico Anti-Scottatura: Grazie al suo manico ergonomico anti-scottatura, potrai versare il tuo caffè senza preoccuparti di scottature. Il manico garantisce una presa solida e sicura ad ogni utilizzo.
- Compatibilità con Fornelli: Ideale per vari tipi di cucina, la caffettiera è perfettamente compatibile con fornelli elettrici e a gas. Si prega di notare che non è adatta per l'uso con fornelli a induzione. Suggerimento d'Uso:Riempire la parte inferiore con acqua, inserire il caffè nel filtro e posizionare la caffettiera sul fornello. Aspetta qualche minuto e il tuo caffè espresso sarà pronto per essere gustato.
- La caffettiera è disponibile in 4 misure, per soddisfare ogni tua esigenza di preparazione:2 tazze,4 tazze,6 tazze,9 tazze.Eccellenza dell'Espresso: Questa caffettiera è stata progettata per estrarre ogni singola nota e aroma dal caffè, offrendoti un espresso ricco e corposo ogni volta.
- GRANDE CAPACITA’: Una caffettiera cosí bella non l’avete mai vista! E oltre ad essere bella, Cocca ha un ampio serbatoio che consente di preparare tre tazze, cosí che tu possa sempre sorseggiare un buon caffè e non rimanerne mai senza.
- FORNELLI E PIASTRE: Cocca. Oltre ad essere resistente e raffinata, è anche una caffettiera moderna pro-gettata per garantire la massima comoditá quando la si utilizza: Infatti la nostra caffettiera può funzionare sia sui tradizionali fornelli a gas che sulle innovative piastre a induzione di calore senza subire alcun danno.
- RAFFINATA: Cocca è una caffettiera moka con un design premiato per l'eleganza e l'equilibrio delle forme. Ma al contempo è anche una caffettiera allegra e vivace che rende piacevole il risveglio.
- MATERIALI RESISTENTI: Se pensi che il design ricercato sia l’unico punto di forza della Cocca, beh… prova con le tue mani! Materiali di alta qualitá e una continua innovazione nei processi produttivi garantisco-no a questa caffettiera una elevata resistenza all’usura e all’uso quotidiano, mantenendo allo stesso tempo co-lori e forme uniche.
- CALDAIA BI-MATERIALE: Un altro vantaggio che contraddistingue Cocca è la speciale caldaia bi-materiale composta da alluminio all’interno e acciaio all’esterno. Questo garantisce elevate prestazioni in ter-mini di riscaldamento e una grande capacitá di resistere agli urti e ai graffi dell’uso quotidiano!
- Riceverai una caffettiera moka in acciaio inox, il modo perfetto per gustare un caffè espresso e intenso direttamente a casa tua. La moka ha una capacità di 4 tazze ed è realizzata in acciaio inox di alta qualità, il che la rende resistente e durevole. Il manico in bachelite resiste al calore ed è confortevole da tenere. La valvola di sfiato consente di evitare l'eccessiva pressione interna, assicurando che il caffè non fuoriesca;
- Il colore lucido della caffettiera la rende un'aggiunta elegante alla cucina. La base è adatta per l'uso anche su piani di cottura elettrico, a gas, vetroceramica, alogena e induzione, inoltre, è adatta per l'uso in forno, il che la rende versatile per molte esigenze di cucina;
- Questa caffettiera è ideale per famiglie o per gli amanti del caffè che desiderano una tazza extra, è un'ottima idea regalo per il natale, per compleanni e feste ricorrenti;
- Facilità di utilizzo e manutenzione: La caffettiera moka misura 16,5 x 8,5 x 8,5 cm, il che la rende facile da riporre in un armadietto o su uno scaffale. La caffettiera è lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia;
- La spedizione è veloce e sicura, quindi non devi preoccuparti di aspettare troppo a lungo per goderti il tuo nuovo acquisto;
- ☕️Caffettiera moka italiana classica dal design moderno. Una macchina da caffè per 4 tazze (nota, la dimensione standard di una tazza è di 50 ml) che preparerà un espresso aromatico e corposo. ☕️
- 🟤Macchina da caffè che viene semplicemente riempita alla base con acqua e nella caffettiera con caffè macinato. Viene quindi inserito in qualsiasi tipo di fonte di calore (induzione, piano cottura in vetroceramica, piano cottura elettrico o a gas) e preparerà un caffè in modo tradizionale.🟤
- 🫖Design moderno che abbellirà la tua cucina e la tua tavola, in acciaio inossidabile e con dettagli come la maniglia e il manico in imitazione di legno pregiato. Questa maniglia e il dettaglio del coperchio in simillegno le conferiscono l'eleganza che manca a molte macchine da caffè. È ergonomico, robusto e resistente e un regalo perfetto per gli amanti del buon caffè che rifiutano le capsule e si divertono a preparare la loro tazza quotidiana. 🫖
- 🥄L'acciaio inossidabile consente di riscaldare e preparare il caffè più velocemente. Oltre ad essere anticorrosivo. Se utilizzata in fonti di calore dirette, la base può assumere un colore scuro ma può essere lasciata come nuova utilizzando detergenti per acciaio. Può essere lavato in lavastoviglie, anche se in questo caso dovresti stare più attento al manico. 🥄
- ‼️Adatto per induzione: Se la tua piastra è troppo larga, essendo una piccola superficie, potrebbe essere che la base della caffettiera non sia rilevata. Funziona solo su piastre a induzione dotate di un piccolo bruciatore.‼️
- Venus è l'ultima combinazione di tradizione e innovazione: l'originale caffettiera a induzione, che prepara autentico caffè aromatico italiano, con una forma di design unica
- La Venere di Bialetti È realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di altissima qualità, che gli conferisce qualità, durata e stile
- Come usare il Bialetti Venus: riempitela di caffè macinato, chiudete la caffettiera e mettetela sul fuoco, non appena Bialetti Venere inizia a bollire, spegni il fuoco e il caffè sarà pronto
- Una dimensione per ogni esigenza: Le dimensioni di Bialetti Venus si misura in tazzine da espresso, il caffè può essere gustato in tazzine da espresso o in contenitori più grandi
- Istruzioni per la pulizia: basta lavarlo con acqua, Bialetti Venus deve essere pulito solo sciacquando ogni componente con acqua, non utilizzare detergenti né metterlo in lavastoviglie, poiché danneggia il prodotto e il sapore del caffè
- ● IN ACCIAIO INOSSIDABILE: la nostra caffettiera italiana in acciaio inossidabile è perfetta per ogni occasione. Con anello in gomma. Una caffettiera in acciaio inox che avrai sempre a tua disposizione per un buon caffè
- ● VANTAGGI: fa caffè di qualità senza spendere soldi per capsule di caffè. Facile da montare e pulire, non lavabile in lavastoviglie. Design elegante ed ergonomico senza alluminio. Il fondo extra largo garantisce un trasferimento di calore ideale. La fessura supplementare sulla base garantisce una regolazione ottimale del calore. Senza gocciolamento.
- ● DESIGN: Una buona macchina da caffè compatibile con fornelli a gas, vetroceramica. La nostra caffettiera italiana è progettata ergonomicamente per un facile utilizzo. Ed è anche resistente alle alte temperature e isolamento.
- ● Qualità: siamo sicuri che la nostra caffettiera in acciaio inossidabile diventerà il tuo apparecchio preferito nella tua cucina e casa. Se avete problemi, vi preghiamo di contattarci e vi daremo la risposta più soddisfacente. Si prega di notare che è normale che l'acciaio inossidabile diventi nero dopo l'uso sul fuoco, non pregiudica l'uso, può essere pulito in qualsiasi momento con un detergente in acciaio inossidabile.
- Moka Induction Bialetti: l'originale caffettiera, simbolo del Made in Italy, oggi è adatta anche a tutti i piani cottura ad induzione; Moka Induction Bialetti offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè da gustare con chi vuoi; A renderla ancora più unica, come tutti i prodotti del gruppo, è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: l'innovativa tecnologia della caldaia bi-layer permette di avere un prodotto ad alte prestazioni; Il doppio strato della caldaia, infatti, garantisce la preparazione del caffè secondo la migliore tradizione italiana e consenta un uniforme distribuzione del calore per un perfetto utilizzo su tutti i piani cottura ad induzione; Anche Moka Induction ha l’esclusiva valvola di sicurezza brevettata Bialetti ispezionabile e facile da pulire; Il manico ergonomico facilita la presa del prodotto
- Come preparare il caffè con Moka Induction: per avere un ottimo caffè aggiungete l’acqua all’interno della caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per moka senza pressare; Chiudete bene la Moka e mettetela sul piano cottura a temperatura media; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il piano cottura e infine godetevi un buon caffè!
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Induction Bialetti si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Induction Bialetti è disponibile in diverse Misure (2/4/6 tazze); Quanti ml per ogni formato: 60 ml / 30 ml / 250 ml
- Istruzioni per la pulizia: Moka Induction Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Caffè pronto in pochi minuti
- Funziona su piani a gas, elettrici ed in vetroceramica
- Perfetta per fare un solo caffè, senza sprechi
- Realizzata in acciaio inox 18/10
- ✅OPZIONI DI CAPACITÀ --- 100 ml (2 tazze), 200 ml (4 tazze), 300 ml (6 tazze), 450 ml (9 tazze), ci sono 4 capacità di caffettiera espresso tra cui scegliere per soddisfare le tue esigenze.
- ✅MATERIALI DI ALTA QUALITÀ --- La caffettiera Mocha è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, sicura da usare, resistente e durevole. L'impugnatura isolata avanzata è curvata ergonomicamente per una presa comoda.
- ✅FACILE DA USARE --- Aggiungi acqua nella parte inferiore della caffettiera, l'acqua non deve superare la valvola di sicurezza, metti i fondi di caffè nella caffettiera, chiudi il coperchio e metti la caffettiera sul fornello a bollire.
- ✅REGALO IDEALE --- Questa pot moka in acciaio inossidabile è un regalo ideale per la famiglia e gli amici, in particolare per gli amanti dell'espresso. Puoi facilmente bere il caffè al mattino durante i giorni feriali impegnativi e risparmiare tempo prezioso.
- ✅GODITI LA VITA --- il design unico garantisce il pieno piacere del caffè, il fondo largo e piatto garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme e la valvola di sicurezza lascia fuoriuscire la pressione nella caraffa, garantendo la sicurezza durante l'uso e fornendoti il caffè e il caffè perfetti.
- Caffettiera italiana in alluminio rosso, per un caffè dal miglior corpo e aroma.
- Adatta a tutte le superfici termiche, ottieni il tuo espresso perfetto su cucina a induzione, gas, elettrica o vetroceramica.
- I pezzi sono facilmente smontabili. Dispone di una guarnizione in silicone di alta qualità che assicura una chiusura ermetica e previene perdite d'acqua durante la preparazione del caffè.
- Manico molto ergonomico per un utilizzo comodo della caffettiera e termoresistente per isolare le alte temperature.
- Il filtro interno è in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale. Per maggiore prevenzione dispone di una valvola di sicurezza che indica il limite di acqua da inserire.
- Caffettiera italiana realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità dal design elegante, per preparare il caffè con il miglior corpo e aroma.
- Ottieni il tuo espresso perfetto su un piano cottura a gas, elettrico o in vetroceramica.
- Capacità 100 ml, ideale per 2 tazze di caffè. Le parti sono facilmente rimovibili e lavabili in lavastoviglie.
- Ha una guarnizione in silicone di alta qualità che garantisce una tenuta ermetica e previene perdite d'acqua durante la preparazione del caffè. Manico molto ergonomico per un comodo utilizzo della caffettiera e resistente al calore per isolare le alte temperature.
- Il filtro interno è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale. Per un'ulteriore prevenzione, dispone di una valvola di sicurezza che indica il limite d'acqua da inserire.
- Scegli la capacità ideale per le tue esigenze di espresso con la nostra gamma di opzioni: 100 ml (2 tazze), 200 ml (4 tazze), 300 ml (6 tazze) e 450 ml (9 tazze). Qualunque sia l'occasione, abbiamo la caffettiera espresso della dimensione giusta per te.
- La nostra caffettiera Moka è costruita con acciaio inossidabile adeguato, garantendo sicurezza, durata e prestazioni di lunga durata. Il manico isolato avanzato offre un design ergonomico curvo per una presa comoda e sicura.
- Facile da usare, basta aggiungere acqua nella parte inferiore della macchina per caffè espresso, aggiungere fondi di caffè al percolatore, chiudere il coperchio e posizionare la pentola sul piano cottura a bollire. Goditi la preparazione del caffè senza problemi in qualsiasi momento.
- Un regalo ideale per gli amanti dell'espresso, la nostra pentola Mo ka in acciaio inossidabile è piacevole per i giorni feriali impegnativi quando il tempo è prezioso. Inizia la tua mattinata con un'esperienza di caffè ricca e aromatica.
- Prova la gioia della vita con la nostra macchina per caffè espresso da piano cottura. Concediti un caffè corposo che colpisce per il suo gusto e aroma ricchi. Migliora il tuo piacere del caffè a un livello completamente nuovo.
- Autentico caffè italiano. Caffettiera italiana realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità dal design elegante, per preparare un caffè con il miglior corpo e aroma. Il filtro interno è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale.
- Per tutte le superfici. Adatto a tutte le superfici termiche, ottieni il tuo caffè perfetto, sia su piano cottura a induzione, a gas, elettrico o in ceramica.
- Ideale per l'uso quotidiano. Capacità 100 ml, ideale per 2 tazze di caffè.
- Maniglia comoda e resistente al calore. Manico molto ergonomico per un utilizzo confortevole della caffettiera e resistente al calore per isolare le alte temperature.
- Per una maggiore prevenzione è dotato di valvola di sicurezza che indica il limite di acqua che deve essere introdotta. Ha una guarnizione di tenuta in silicone di alta qualità che garantisce una chiusura ermetica e previene la perdita di acqua durante la preparazione del caffè.
- [Design elegante e resistente al calore] Utilizzato la più recente tecnologia di produzione e l'estetica combinata per progettare questa elegante caffettiera espresso. Il coperchio isolante cavo resistente al calore e l'impugnatura lo rendono comodo da usare. La base è acciaio inossidabile magnetico del calibro pesante, assicurando il suo tempo di lunga vita alla risorsa di calore ad alta temperatura.
- [Caffettiera moka in acciaio inox 18/8 di alta qualità] realizzata in acciaio inossidabile 18/8 con lucidatura a specchio elaborata. La capacità di antiruggine e corrosione è anche la migliore. Può essere utilizzato per tutti i tipi di risorse termiche, come stufa a gas, bruciatore a induzione, piano cottura elettrico. Facile da pulire e smontare. Lavabile in lavastoviglie.
- [6 tazze di espresso] Potrebbe preparare 6 tazze da espresso piene (10 fl.oz/300 ml). Prepara con la nostra caffettiera, il tuo caffè sarà extra forte, ricco e aromatico. Suggeriamo di preparare con 25 g di caffè e acqua per la sua migliore degustazione.
- [Riduttore e valvola di sicurezza inclusa] Con questo riduttore di caffè, potresti fare meno espresso una volta per soddisfare il tuo gusto unico. Richiede meno di 5 minuti per preparare il calore e progettato con la valvola per la doppia sicurezza.
- [Ben fatto e ispezionato nella propria fabbrica] Realizzato e qualità ispezionato nella propria fabbrica. Oltre 10 anni di esperienza nella produzione di caffettiere garantisce la sua grande qualità e forniamo 24 mesi di qualità garantita dopo il servizio di vendita.
- GUSTO PERFETTO: non devi più incontrare gli amici per un caffè nei bar costosi. Invitatela a casa vostra e preparate per lei un espresso dal gusto ricco e dal profumo indimenticabile. Questo è possibile se doti la tua cucina di una funzionale macchina da caffè Grande con una capacità di 150 ml, che prepara 3 porzioni di espresso in un massimo di 7 minuti.
- MATERIALE: La macchina da caffè Grande è realizzata in alluminio, che impedisce l'ingresso di odori estranei nel dispositivo. In questo modo prepari ogni volta un espresso dal gusto e dall'aroma perfetti.
- APPLICAZIONE: L'espresso viene preparato in una macchina da caffè utilizzando il processo a pressione. Basta riempire la base del dispositivo con acqua, versare la quantità adeguata di caffè appena macinato nel colino e montare la parte superiore. Posiziona la macchina da caffè su un fornello a gas, ceramica o elettrico (non adatto all'induzione) e dopo pochi minuti il dolce fischio dell'apparecchio ti avviserà che la bevanda è pronta.
- COMFORT: il manico adeguatamente profilato non scivola dalla mano e il coperchio ben chiuso impedisce al caffè di schizzare e fuoriuscire durante il versamento. Il tutto è accentuato da un colore acciaio che si adatta a qualsiasi interno. La macchina da caffè è adatta per l'uso su tutti i tipi di fornelli ad eccezione di quelli a induzione.
- DESIGN ELEGANTE: una macchina da caffè dal look senza tempo è un complemento perfetto per qualsiasi cucina. Regalatelo ad un amante dell'espresso.
- 【1-3 TAZZE DI CAFFÈ】 Caffettiera espresso italiana a induzione di colore nero con una capacità di 1 a 3 tazze di caffè macinato. Misure disponibili: 1 - 3 / 6 / 9 / 12 tazze.
- 【ALTA QUALITÀ】 Fabbricato in alluminio di altissima qualità, grazie alla porosità dello stesso, con l'uso della caffettiera, il caffè acquisisce il sapore e l'aroma desiderato caratteristico delle caffettiere italiane.
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- 【GRANDE AROMA】La caffettiera ha la proporzione perfetta tra il serbatoio del caffè e dell'acqua, permettendoti di fare il caffè con l'intensità che desideri. Include un mestolo riduttore per il caffè individuale.
- 【VALVOLA DI SICUREZZA】 Impugnatura ergonomica in bachelite resistente al calore con finitura "Soft touch" per proteggerti dalle scottature, guarnizione di tenuta in silicone e serbatoio con valvola di sicurezza.
- Utilizzo su fornello elettrico
- Utilizzo su fornello tradizionale/gas
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L’origine del nome “moka”
La caffettiera tradizionale viene chiamata anche “moka” a gas. Ma qual è l’origine di questo nome? Mokha è una famosa città dello Yemen, celebre per la qualità del caffè che veniva prodotto lì, in particolare della pregiata qualità arabica.. Quando Bialetti diede vita al modello che tutti noi conosciamo, nel 1933, prese ispirazione da lei.
Il brevetto originale era già quello della forma ottagonale e ancora oggi la forma della moka e i materiali con i quali viene prodotta non sono mai cambiati: la caffettiera tradizionale è sempre la stessa dal 1933 ad oggi, questo significa che si tratta di un prodotto perfetto per la realizzazione del caffè in casa.
Come funziona la moka a gas
Per preparare un buon caffè con la moka a gas ti serviranno solo acqua e caffè macinato per moka. La caffettiera tradizionale ha alla base una “caldaia” o serbatoio, che dovrà essere riempito con l’acqua. Nel filtro invece dovrai inserire il caffè macinato. Una volta che la tua moka sarà messa sul fornello a gas, il calore innescherà la pressione che farà salire l’acqua, quest’ultima raggiungerà il caffè macinato e la parte superiore della caffettiera si riempirà di profumato caffè. Al contrario di una macchina per caffè espresso, la moka non utilizza nient’altro che il gas, e quindi il fuoco, del piano cottura per riscaldare l’acqua.
C’è poi un’altra moka, quella napoletana, che funziona in maniera diversa, perché i componenti risultano invertiti. Oltre a queste due tipologie esistono anche altre tipologie di caffettiera, come la caffettiera a pistone che serve per preparare il caffè filtrato.
Come scegliere la caffettiera tradizionale più giusta per te
Il primo criterio, nella scelta di una caffettiera tradizionale, è la quantità di tazze erogabili. L’ideale sarebbe individuare una moka a gas adattabile a diverse situazioni, sia che il caffè tu decida di consumarlo da solo, in coppia oppure in famiglia. Fino a qualche tempo fa l’unico modo per soddisfare questa esigenza era acquistare diverse caffettiere, di varie misure, oggi invece c’è la possibilità di utilizzare dei riduttori per il filtro.
Un’alternativa è scegliere il modello classico, da due tazzine. In questo modo se sarai da solo a prendere il caffè, ne berrai di più oppure te ne rimarrà un po’ per altri momenti della giornata, oppure se hai più ospiti a casa potrai fare la moka per un paio di volte.
Inoltre, nonostante la moka a gas sia composta dalle solite tre parti, non tutte le caffettiere sono uguali. Esistono alcuni prodotti dal design più curato, oppure realizzati con materiali più pregiati. Questi elementi hanno sia un valore estetico, che di resistenza all’usura. Inoltre, una caffettiera classica realizzata in materiali di maggiore qualità sarà più facile da maneggiare e più veloce ad erogare il caffè.
Le caffettiere infatti possono essere realizzate in alluminio pressofuso, in acciaio inox e in alluminio smaltato. Il materiale più semplice da pulire e meno soggetto ad usura è l’acciaio inox. Questo genere di moka sarà più costosa, ma anche più duratura nel tempo. Quelle in alluminio sono più soggette all’usura rispetto all’acciaio inox, ma possono anche essere smaltate con colorazioni insolite. Se ti interessa l’aspetto estetico, questo genere di moka potrà essere anche un vero e proprio oggetto d’arredamento.
Altra differenza riguarda la forma della base, che può essere di forma ottagonale, nella versione più classica, altre invece hanno base tondeggiante e altre ancora sono chiamate “a fontana”.
La moka di forma ottagonale è la classica brevettata da Bialetti con il nome “moka” nel 1933. Questa si svita con maggiore facilità, rispetto a quelle tondeggianti.
Quanto è capiente la caffettiera tradizionale?
La caffettiera tradizionale può avere capienza diversa, dai modelli da una o due tazzine, fino ad arrivare a quella molto grande che può servire fino a 20 tazzine di caffè. Per capienza si intende la capacità di una moka a gas di erogare simultaneamente il caffè, e viene misurata a tazzine.
Ovviamente una moka a gas molto capiente avrà anche grandi dimensioni, ma soprattutto impiegherà più tempo per preparare il caffè.
Meglio caffettiera tradizionale o macchina da caffè?
Oltre al fascino senza tempo, in tanti preferiscono la moka alla macchina da caffè per il prezzo, la maneggevolezza e la praticità di utilizzo. Ovviamente si parla sempre di punti di vista soggettivi. Altre persone preferiscono la macchina da caffè per l’aroma più intenso e la cremina, come quella del bar.
Il caffè preparato con una moka a gas non è esattamente un espresso, ma è comunque un ottimo caffè. Se si sceglie la giusta macinatura, ci si può aspettare un caffè forte e deciso, corposo e ricco di aromi.
La caffettiera tradizionale però non è così facile da controllare, come la macchina da caffè. Il caffè preparato da una macchina da caffè espresso sarà sempre uguale, quello preparato con una caffettiera no. Infatti, la moka a gas non ha una pressione costante, il che può portare ad un caffè non buono, con un sapore amaro o annacquato. Invece la macchina da caffè, grazie alla valvola del gruppo, garantirà sempre un flusso costante e regolare di pressione, che scorre attraverso il caffè macinato.
La caffettiera tradizionale è giusta per te se…
La caffettiera tradizionale è giusta per te se ti piace il caffè dal sapore più delicato o se hai un budget limitato. Infatti, la moka a gas è davvero economica.
Inoltre, potrebbe fare per te anche se stai cercando qualcosa da portare con te in viaggio, che sia facile da usare e da pulire.
Lascia perdere invece se pensi che l’unico caffè esistente sia il caffè espresso. In quel caso dovrai acquistare una macchina da caffè. Solo lei ti permetterà di gustare un caffè dall’aroma complesso e con una gustosa cremina.
Come si prepara un buon caffè con la moka a gas
Anche se può sembrare facilissima da utilizzare, e in effetti lo è, per ottenere un caffè perfetto con la moka occorre un po’ di pratica. Infatti, è necessario riempire la base con acqua fredda fino al livello della valvola e non oltre. Poi, a questo punto dovrai inserire il filtro e riempirlo completamente con il caffè macinato, ma senza pressare la polvere. Quindi dovrai avvitare strettamente le due parti della moka e metterla sul fornello.
Il fuoco dovrà essere basso e la fiamma dolce. Quando il caffè sale, togli subito la caffettiera dal fuoco. Lo capirai dal gorgoglio. A questo punto mescola delicatamente il caffè con il cucchiaino prima di versarlo nelle tazzine, sciacqua la moka con acqua calda e lasciala asciugare prima di metterla a posto.
Per ottenere un buon caffè è importante che la macinatura del caffè in chicchi sia realizzata con il macinacaffè. Questa è sicuramente la parte più difficile. Potrai trovare in giro il caffè già macinato, oppure acquistarlo in chicchi e macinarlo tu. In questo caso, dovrà essere macinato fine ma non troppo, infatti sarà più grosso di quello macinato per l’espresso. Il caffè macinato immediatamente prima di usarlo darà al tuo caffè un gusto più pieno. Se il caffè è troppo leggero o acquoso, potrebbe dipendere dalla macinatura troppo grossa, se invece è troppo amaro la macinatura potrebbe essere troppo fine.