“Ti posso offrire un caffè?”, questa frase più di tutte le altre riassume l’essenza della socialità e dell’ospitalità italiana.
Non si tratta di uno stereotipo culturale, noi amiamo davvero condividere un espresso, fatto in casa, da soli o in compagnia. Preparare un buon caffè è un rito quotidiano, ma per farlo occorre una caffettiera. Di caffettiere ce ne sono tantissime: caffettiera tradizionale o moka, caffettiera elettrica, caffettiera a induzione, oppure, se si amano altre tipologie di caffè, come quello alla francese, c’è la caffettiera a pistone e, per chi ama altre bevande, l’orziera.
Come scegliere quella più adatta alle proprie esigenze? Leggi la nostra guida, ti suggeriremo la migliore caffettiera per te e le tue esigenze.
Le migliori caffettiere
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- Moka Express Bialetti: è l'ottima caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; La sua forma risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire; Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; E’ disponibile in molte misure e adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti)
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure
- Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiato del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Autentico caffè italiano. Caffettiera italiana realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità dal design elegante, per preparare un caffè con il miglior corpo e aroma. Il filtro interno è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale.
- Per tutte le superfici. Adatto a tutte le superfici termiche, ottieni il tuo caffè perfetto, sia su piano cottura a induzione, a gas, elettrico o in ceramica.
- Ideale per l'uso quotidiano. Capacità 100 ml, ideale per 2 tazze di caffè.
- Maniglia comoda e resistente al calore. Manico molto ergonomico per un utilizzo confortevole della caffettiera e resistente al calore per isolare le alte temperature.
- Per una maggiore prevenzione è dotato di valvola di sicurezza che indica il limite di acqua che deve essere introdotta. Ha una guarnizione di tenuta in silicone di alta qualità che garantisce una chiusura ermetica e previene la perdita d'acqua durante la preparazione del caffè.
- Venus è l'ultima combinazione di tradizione e innovazione: l'originale caffettiera a induzione, che prepara autentico caffè aromatico italiano, con una forma di design unica
- La Venere di Bialetti È realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di altissima qualità, che gli conferisce qualità, durata e stile
- Come usare il Bialetti Venus: riempitela di caffè macinato, chiudete la caffettiera e mettetela sul fuoco, non appena Bialetti Venere inizia a bollire, spegni il fuoco e il caffè sarà pronto
- Una dimensione per ogni esigenza: Le dimensioni di Bialetti Venus si misura in tazzine da espresso, il caffè può essere gustato in tazzine da espresso o in contenitori più grandi
- Istruzioni per la pulizia: basta lavarlo con acqua, Bialetti Venus deve essere pulito solo sciacquando ogni componente con acqua, non utilizzare detergenti né metterlo in lavastoviglie, poiché danneggia il prodotto e il sapore del caffè
- Corpo in alluminio certificato per uso alimentare
- Guarnizione in silicone per una durata più lunga e una pulizia più semplice
- Non lavabile in lavastoviglie
- Adatta a tutte le fonti di calore (esclusa induzione)
- MOKA - La caffettiera Zanetti è la moka perfetta per preparare il vero caffè italiano, in ogni momento della giornata.
- TAZZE - Il caffè viene misurato in tazzine, la moka Zanetti è disponibile in diverse misure: 1 tazza.
- SISTEMA ANTIGOCCIA - L'innovativo sistema anti-goccia evita la fuoriuscita del caffè mentre lo si versa.
- GUARNIZIONE - La moka Zanetti è dotata di una guarnizione in silicone, igienico e duraturo che permette una chiusura ermetica e sicura della caffettiera.
- VALVOLA - La moka caffè Zanetti dispone di una valvola nickelata per la fuoriuscita del vapore per evitare che si alzi troppo la pressione interna.
- Caffettiera italiana realizzata in alluminio pressofuso di alta qualità per fare il caffè con il miglior corpo e aroma.
- Adatto per fornelli a gas, elettrici o vetroceramica. Capacità: 450 ml, ideale per 9 tazze di caffè.
- Manico molto ergonomico per un uso confortevole della macchina da caffè e termoresistente per isolare le alte temperature.
- Dispone di una guarnizione di chiusura in silicone di alta qualità che assicura una chiusura ermetica e previene perdite d'acqua durante la preparazione del caffè.
- Il filtro interno è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. Dispone di valvola di sicurezza che indica il limite di acqua da inserire.
- Capacità: 6 tazze
- Utilizzato in piani cottura a gas, elettrici e in vetroceramica
- Impugnatura ergonomica
- Interno facile da pulire
- Valvola di sicurezza
- Caffettiera italiana in alluminio rosso, per un caffè dal miglior corpo e aroma.
- Adatta a tutte le superfici termiche, ottieni il tuo espresso perfetto su cucina a induzione, gas, elettrica o vetroceramica.
- I pezzi sono facilmente smontabili. Dispone di una guarnizione in silicone di alta qualità che assicura una chiusura ermetica e previene perdite d'acqua durante la preparazione del caffè.
- Manico molto ergonomico per un utilizzo comodo della caffettiera e termoresistente per isolare le alte temperature.
- Il filtro interno è in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale. Per maggiore prevenzione dispone di una valvola di sicurezza che indica il limite di acqua da inserire.
- Brikka è una caffettiera che offre l'esperienza di un vero espresso italiano proprio come al bar; Come tutti i prodotti del Gruppo Bialetti, è l’ Omino con i baffi a renderla inimitabile sia nell’estetica che nelle alte performance del prodotto; Brikka Bialetti permette di ottenere una deliziosa crema di caffè espresso grazie alla valvola che permette di ottenere un caffè cremoso come al bar
- Qualità Bialetti: grazie allo speciale erogatore brevettato Bialetti, con Brikka è possibile ottenere un risultato in tazze simile a quello del caffè espresso del bar. Come tutti i prodotti Bialetti, anche Brikka garantisce alta qualità grazie alla valvola di sicurezza brevettata Bialetti ispezionabile e facile da pulire; Il manico ergonomico facilita la presa del prodotto.
- Come preparare il caffè con Brikka: riempire la caldaia con acqua, inserire il filtro ad imbuto nella caldaia e riempirlo con caffè macinato per Moka senza pressare; avvitare il raccoglitore alla caldaia; mettere la caffettiera sulla fonte di calore, Usare una regolazione media del piano cottura; controllare subito dopo la completa formazione della crema nel raccoglitore e togliere subito Brikka dal piano cottura; versare il caffè nelle tazzine, distribuendo uniformemente caffè e crema
- Le dimensioni della Brikka si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Brikka è disponibile nel formato da 2 tazze e da 4 tazze; Quanti ml per ogni formato: 100 ml / 170 ml; caffè + crema
- Istruzioni per la pulizia: Brikka Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Caffettiera italiana realizzata in alluminio color marrone, per preparare un caffè dal miglior corpo e aroma.
- Ottieni il tuo espresso perfetto su un fornello a gas, elettrico o in ceramica. Capacità 150 ml, ideale per 3 tazze di caffè.
- Le parti sono facilmente rimovibili e lavabili in lavastoviglie. Ha una guarnizione di tenuta in silicone di alta qualità che garantisce una chiusura ermetica e previene la perdita d'acqua durante la preparazione del caffè.
- Manico molto ergonomico per un utilizzo confortevole della caffettiera e resistente al calore per isolare le alte temperature.
- Il filtro interno è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per ottenere il caffè più puro e tradizionale. Per una maggiore prevenzione è dotato di valvola di sicurezza che indica il limite di acqua che deve essere introdotta.
- Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1921
- Si prega di notare che la dimensione della tazza si riferisce a una tazzina da caffè espresso di circa 30 ml.
- Seleziona la dimensione del bruciatore per adattarla al fondo della caffettiera. La fiamma non deve mai inghiottire la pentola, ma deve rimanere sul fondo della pentola.
- Caffettiera dai colori brillanti, per un risveglio all'insegna del buon umore
- Alta qualità: realizzata in alluminio, come la tradizionale moka express
- Caffettiera Moka in Alluminio: Realizzata in alluminio di alta qualità, questa caffettiera offre un'ottima conducibilità termica per un caffè ricco e aromatico.
- Colore Nero Elegante: Il design elegante in colore nero la rende un'aggiunta stilosa alla tua cucina, perfetta per ogni arredamento.
- Non Adatta al Piano a Induzione: Progettata specificamente per piani di cottura a gas, elettrici o in ceramica; non utilizzare su piani a induzione.
- Marca A2ZWORLD: Un prodotto di qualità della marca A2ZWORLD, sinonimo di affidabilità e prestazioni nel tempo.
- Disponibilità: Disponibile in due pratiche dimensioni, da 3 tazze e da 6 tazze, per soddisfare le tue esigenze di preparazione del caffè.
- Alpina Bialetti è pensata per omaggiare il glorioso Corpo degli alpini italiani e, ovvimente, anche per garantire tutta la qualità delle caffettiere Bialetti; Alpina è un’originale caffettiera Bialetti che offre l'esperienza del vero modo italiano di preparare un buon caffè; Il coperchio e la penna riproducono le caratteristiche distintive del cappello degli Alpini
- Qualità Bialetti: la sua qualità è esaltata dalla valvola di sicurezza brevettata che la rende facile da pulire e dal suo manico ergonomico; Alpina è disponibile in un’unica misura ed è adatta per piano cottura a gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti).
- Come preparare il caffè: riempire la caldaia fino alla valvola di sicurezza, aggiungere il caffè macinato all’interno dell’imbuto senza pressare, chiudere Alpina e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè!
- La misura della caffettiera Alpina Bialetti si misura in tazzine espresso e il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi; È disponibile nel formato 3 tazze (130ml di caffè)
- Istruzioni per la pulizia: Alpina Bialetti deve essere pulita solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- 2 O 4 TAZZE: Lo speciale adattatore permette di preparare 2 o 4 tazze di caffè
- BASE INDIPENDENTE: Caffettiera senza filo con base di supporto girevole a 360°. Essendo fredda la caffettiera può essere appoggiata ovunque
- FACILE DA USARE: Contenitore e coperchio trasparenti per controllare la preparazione del caffè
- FUNZIONE MANTENIMENTO IN CALDO: Mantiene il caffè caldo per 30 minuti
- SPEGNIMENTO AUTOMATICO: La moka elettrica si spegne da sola quando il caffè è pronto.
- Potenza 600 W
- Sistema antigoccia
- Livello d'acqua visibile
- Tasto on/off
- Portafiltro amovibile
- Corpo in fusione d'alluminio, mantiene caldo il caffè.
- Fondo ad alto spessore, per risparmio energetico.
- Guarnizioni in silicone a lunga durata.
- Manici in finitura soft touch, ergonomico e sicuro
- CAPACITÀ: caffettiera capacità cc180 ideale per preparare 3 tazze di caffè
- COMPONENTI INCLUSI: caffettiera dotata di una guarnizione in silicone
- CARATTERISTICHE: corpo in fusione d'alluminio e manico con finitura soft touch effetto legno ergonomico ed antiscivolo
- COMPATIBILITÀ: la caffettiera è compatibile con piano di cottura: elettrico, alogena, vetroceramica, gas
- Moka Express Bialetti è l'originale caffettiera, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; Disponibile anche in due diverse colorazioni: rossa o nera; La sua forma unica risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi
- Moka Express Color è realizzata in alluminio e garantisce alta qualità grazie anche all'esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire; Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; E’ disponibile in molte misure e adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti)
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè!
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express Color si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure (1 / 3 / 6 tazze). Quanti ml per ogni formato: 60 ml / 130 ml / 250 ml
- Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Color Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
Tipologie di caffettiera
Con il termine caffettiera ci si riferisce all’attrezzo con cui si prepara il caffè. Il caffè può essere preparato in tantissimi modi diversi, per questo esistono varie tipologie di caffettiere. Che tu sia alla ricerca di una caffettiera in grado di preparare il caffè con la tipica cremina, oppure un classico caffè con la moka, potrai trovare in commercio la caffettiera che fa per te. Senza dimenticare le caffettiere particolari, per preparare altre tipologie di bevande, come l’orziera o la caffettiera a pistone per il caffè a infusione. Ma quali sono le differenze?
Caffettiera tradizionale
La caffettiera tradizionale o moka a gas è presente in tutte le case ed è lo strumento più tradizionale per ottenere il caffè espresso. Negli anni poi sono state portate diverse evoluzioni, automatizzando sempre di più il processo, ma la caffettiera tradizionale continua ad essere una delle più utilizzate dagli italiani.
La moka tradizionale, per funzionare, necessita del calore del gas o di un fornello elettrico. Per ottenere un buon caffè espresso con la moka è necessario che ci sia pressione. Infatti, alla base la moka ha un serbatoio per l’acqua, questo funziona come una caldaia e sfrutta il calore del fornello per innescare la pressione necessaria a far salire l’acqua e ad ottenere il caffè. Quando l’acqua raggiunge il caffè macinato, il tuo caffè sarà pronto.
La moka può essere di varie dimensioni. Ne esistono di piccole, per una o due tazzine al massimo, ed altre più grandi che possono riempire fino a 20 tazzine.
Caffettiera elettrica
La caffettiera elettrica, o moka elettrica che dir si voglia, assomiglia molto alla classica caffettiera tradizionale, fatta eccezione per il funzionamento. Infatti, la moka elettrica non ha bisogno di un fornello, ma di una presa di corrente.
Come la moka, anche la caffettiera elettrica ha un serbatoio nel quale inserire l’acqua, un filtro per la polvere di caffè e una parte superiore che si riempie del caffè una volta pronto. Per preparare un caffè con questa tipologia di caffettiera sarà sufficiente riempire la caldaia di acqua, aggiungere il caffè macinato in polvere e collegarla alla presa di corrente. Il caffè sarà pronto in pochi minuti.
Alcune caffettiere elettriche sono dotate di base estraibile, altre invece hanno una base integrata. Le differenze tra queste due tipologie di moka elettrica sono legate principalmente alla capienza, ai materiali e alle possibilità di utilizzo, mentre il meccanismo rimane identico.
Caffettiera a induzione
Dal momento che i piani da cucina ad induzione si stanno diffondendo sempre di più, si è resa necessaria l’introduzione di una caffettiera speciale: la caffettiera a induzione. Infatti, la moka tradizionale sui fornelli ad induzione non funziona, perché la superficie di contatto non è grande abbastanza ed i materiali non sono adeguati. Questo genere di caffettiera ha una capienza inferiore, di solito non superiore alle quattro o sei tazze.
Caffettiera a pistone
Altra tipologia di caffettiera è quella “alla francese”, detta anche caffettiera a pistone o a stantuffo. In questo caso il caffè sarà a infusione e la caffettiera non dovrà essere messa sul fuoco. Infatti, per preparare un caffè con la caffettiera a pistone sarà sufficiente versare dell’acqua calda sulla polvere di caffè, che può essere tritata in maniera non troppo fine. Dopo qualche minuto il caffè sarà pronto. La preparazione di questo caffè non è molto diversa dai tè o dagli infusi.
All’interno del bricco di vetro della caffettiera a pistone dovrai inserire la polvere di caffè, nel frattempo a parte si farà bollire l’acqua. A questo punto si aspetta qualche minuto per far freddare leggermente l’acqua e poi la si versa sulla polvere. Quindi si chiude la caffettiera e la si lascia in infusione, pressando leggermente con il pistone la polvere di caffè sul fondo. Una volta trascorso il tempo di infusione potrai versare il caffè nella tazza e gustarlo.
Orziera
Se anziché il caffè preferisci l’orzo, quello che ti serve è l’orziera. Questa speciale moka, simile nell’aspetto a una caffettiera tradizionale, è pensata infatti per la preparazione del caffè d’orzo. L’orzo ha una macinatura più sottile di quella del caffè e la normale caffettiera non può essere utilizzata per prepararlo.
Il rischio di utilizzare una moka per preparare l’orzo è di intasarla, rendendola inutilizzabile. Invece con l’orziera non si avrà questo problema.
L’orzo si può preparare anche con una macchina da caffè americano, spesso dotata di filtri speciali.
Come scegliere la caffettiera
Scegliere la caffettiera non è semplice. Prima di individuare quella più giusta per le proprie esigenze occorre valutare una serie di fattori e valutazioni. Innanzitutto: a casa hai fornello a gas o a induzione? Questo ti dovrà orientare verso una caffettiera classica o verso una caffettiera a induzione.
E poi: quante persone bevono il caffè a casa tua? Alcuni modelli con grandi capienze non possono essere utilizzati sulle caffettiere a induzione. Quindi, nel caso in cui ti interessasse un modello particolare, esistono alcuni riduttori che permettono di adattare la caffettiera ad un fornello a induzione. Esistono caffettiere meno capienti altre invece arrivano a contenere il caffè anche per diciotto o venti persone.
Se sei attento all’estetica e desideri che la tua caffettiera sia anche esteticamente bella quelle in alluminio potrebbero fare al caso tuo, perché potranno essere smaltate e decorate, quelle in acciaio invece no.
Come si pulisce una caffettiera
La manutenzione, quando si parla di caffettiere, è fondamentale. Infatti, lavarla in maniera sbagliata può pregiudicare la buona riuscita dei tuoi caffè, oppure addirittura rovinarla per sempre. Infatti la caffettiera non va lavata con alcun detergente, sapone né messa in lavastoviglie. Lavala solo con acqua, senza utilizzare spugne abrasive, poi lasciala asciugare per bene. Solo quando sarà perfettamente asciutta, potrai riporla.
Le guarnizioni, se viene usata spesso, potrebbero rovinarsi. In quel caso potrai sostituirle facilmente e la tua caffettiera tradizionale ritornerà come nuova. Ti accorgerai che la guarnizione è da cambiare quando noti dei piccoli taglietti sulla gomma, o quando sta perdendo consistenza.
Una volta ogni tanto immergila in una bacinella con un cucchiaio di aceto bianco. Questo ti permetterà di rimuovere le eventuali incrostazioni.