“Ti posso offrire un caffè?”, questa frase più di tutte le altre riassume l’essenza della socialità e dell’ospitalità italiana.
Non si tratta di uno stereotipo culturale, noi amiamo davvero condividere un espresso, fatto in casa, da soli o in compagnia. Preparare un buon caffè è un rito quotidiano, ma per farlo occorre una caffettiera. Di caffettiere ce ne sono tantissime: caffettiera tradizionale o moka, caffettiera elettrica, caffettiera a induzione, oppure, se si amano altre tipologie di caffè, come quello alla francese, c’è la caffettiera a pistone e, per chi ama altre bevande, l’orziera.
Come scegliere quella più adatta alle proprie esigenze? Leggi la nostra guida, ti suggeriremo la migliore caffettiera per te e le tue esigenze.
Le migliori caffettiere
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- Moka Express Bialetti: è l'ottima caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; La sua forma risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire; Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; E’ disponibile in molte misure e adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti)
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure
- Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiato del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1921
- Si prega di notare che la dimensione della tazza si riferisce a una tazzina da caffè espresso di circa 30 ml.
- Seleziona la dimensione del bruciatore per adattarla al fondo della caffettiera. La fiamma non deve mai inghiottire la pentola, ma deve rimanere sul fondo della pentola.
- Caffettiera dai colori brillanti, per un risveglio all'insegna del buon umore
- Alta qualità: realizzata in alluminio, come la tradizionale moka express
- Dama Bialetti è la caffettiera Bialetti dal design unico; In particolare il suo coperchio permette di vedere il caffè che sale su e sentire il profumo del proprio aroma preferito! Oltre a permettere di sentire il profumo del caffè, i fori sul coperchio evitano la formazione della condensa all’interno del raccoglitore e fanno sì che il coperchio non si appanni
- Dama Bialetti è realizzata con acciaio inossidabile 18/10 di qualità; Il raccoglitore è reso ancora più esclusivo grazie al coperchio trasparente da cui poter vedere l'erogazione del caffè in modo completo senza aprire il coperchio; Anche Dama Pure Ice ha l'esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire
- Come preparare il caffè con Dama Pure Ice: per avere un ottimo caffè aggiungete l’acqua all’interno della caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per moka senza pressare. Chiudete bene Dama Pure Ice e mettetela sul piano cottura a temperatura media. Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il piano cottura e infine godetevi un buon caffè!
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Dma Pure Ice Bialetti si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Dama Pure Ice Bialetti è disponibile in diverse Misure (1/3/6 tazze). Quanti ml per ogni formato: 67ml/160 ml/311 ml
- Istruzioni per la pulizia: la Dama Pure Ice Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Caffettiera Moka 3 tazzE in alluminio, comoda per ogni esigenza, in grado di creare un delizioso caffè in pochi minuti.
- VERI SAPORI DELLA TRADIZIONE ITALIANA: il caffè con la moka Black&Wood offre l’esperienza di un viaggio nell’essenza della cultura italiana del caffè, regalando un gusto intenso e profumato.
- QUALITA’ PINTINOX: il corpo è in alluminio, manico e pomolo sono prodotti in resina fenolica termoindurente antiscottatura e le guarnizioni in silicone. Design pratico con manico ergonomico per una presa facile e sicura.
- SEMPLICE DA USARE: Utilizzabile su diversi piani cottura (in vetroceramica, alogeni, elettrici e a gas), tranne su quelli ad induzione.
- ISTRUZIONI PULIZIA: Facile da smontare e facile da pulire, il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie, potrebbe danneggiarsi e di conseguenza alterare il gusto e la corretta realizzazione del caffè.
- Brikka è una caffettiera che offre l'esperienza di un vero espresso italiano proprio come al bar; come tutti i prodotti del Gruppo Bialetti, è l’ Omino con i baffi a renderla inimitabile sia nell’estetica che nelle alte prestazioni del prodotto; Brikka Bialetti permette di ottenere una deliziosa crema di caffè espresso grazie alla valvola che permette di ottenere un caffè cremoso come al bar
- Qualità Bialetti: grazie allo speciale erogatore brevettato Bialetti, con Brikka è possibile ottenere un risultato in tazze simile a quello del caffè espresso del bar; grazie alla valvola di sicurezza brevettata Bialetti e facile da pulire; il manico ergonomico facilita la presa del prodotto
- Come preparare il caffè con Brikka: riempire la caldaia con acqua usando il misurino graduato in dotazione (2tz: 120ml - 4tz: 180 ml), inserire il filtro ad imbuto nella caldaia e riempirlo con caffè macinato per Moka senza pressare; avvitare il raccoglitore alla caldaia e chiudere con forza senza fare leva sul manico; mettere la caffettiera sulla fonte di calore, usare una regolazione media del piano cottura; controllare subito dopo la completa formazione della crema nel raccoglitore e togliere subito Brikka dal piano cottura; versare il caffè nelle tazzine, distribuendo uniformemente caffè e crema
- Le dimensioni della Brikka si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Brikka è disponibile nel formato da 2 tazze e da 4 tazze; quanti ml per ogni formato: 100 ml / 170 ml; caffè + crema
- Istruzioni per la pulizia: Brikka Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; non usare detergenti; il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Venus è l'ultima combinazione di tradizione e innovazione: l'originale caffettiera a induzione, che prepara autentico caffè aromatico italiano, con una forma di design unica
- La Venere di Bialetti È realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di altissima qualità, che gli conferisce qualità, durata e stile
- Come usare il Bialetti Venus: riempitela di caffè macinato, chiudete la caffettiera e mettetela sul fuoco, non appena Bialetti Venere inizia a bollire, spegni il fuoco e il caffè sarà pronto
- Una dimensione per ogni esigenza: Le dimensioni di Bialetti Venus si misura in tazzine da espresso, il caffè può essere gustato in tazzine da espresso o in contenitori più grandi
- Istruzioni per la pulizia: basta lavarlo con acqua, Bialetti Venus deve essere pulito solo sciacquando ogni componente con acqua, non utilizzare detergenti né metterlo in lavastoviglie, poiché danneggia il prodotto e il sapore del caffè
- Valvola di sicurezza controllata al 100%
- Lega di alluminio alimentare en 601
- Guarnizione in silicone alimentare
- Manico resistente fino a 210c
- Forma ergonomica per una presa comoda e sicura
- Corpo in fusione d'alluminio, mantiene caldo il caffè.
- Fondo ad alto spessore, per risparmio energetico.
- Guarnizioni in silicone a lunga durata.
- Manici in finitura soft touch, ergonomico e sicuro
- 2 O 4 TAZZE: Lo speciale adattatore permette di preparare 2 o 4 tazze di caffè
- VERSATILE: Scegli una delle opzioni della funzione Aroma (leggero, medio o forte) per il caffè macinato e prepara anche caffè d'orzo con l'apposita funzione
- FACILE DA USARE: Contenitore e coperchio trasparenti per controllare la preparazione del caffè
- FUNZIONE MANTENIMENTO IN CALDO: Mantiene il caffè caldo per 30 minuti
- SPEGNIMENTO AUTOMATICO: La moka elettrica si spegne da sola quando il caffè è pronto ed è dotata di timer programmabile per 24 ore
- Caldaia brevettata per tutti i piani di cottura anche induzione
- Interno in alluminio alimentare lega en601
- L'interno in alluminio mantiene inalterato il sapore del caffè con la moka tradizionale
- Valvola di sicurezza controllata al 100%
- Moka elettrica con Timer dotata di Display led e controllo elettronico
- Caffettiera programmabile con con capacità da 1 a 3 tazze, dotata di filtro riduttore per 1 tazza di caffè. Mantenimento temperatura caffè caldo per circa 30 minuti. Inserire acqua e caffè nella moka e accendere il tasto sulla base
- La caffettiera elettrica programmabile BEHOME è dotata di auto spegnimento, si spegne appena raggiunge il livello di 3 o 1 tazza
- Moka elettrica programmabile con maniglia ergonomica e Base Rotante a 360°
- Potenza 400W - Colore Nero - Design Made in Italy
- MOKA - La caffettiera Zanetti è la moka perfetta per preparare il vero caffè italiano, in ogni momento della giornata.
- TAZZE - Il caffè viene misurato in tazzine, la moka Zanetti è disponibile in diverse misure: 1 tazza.
- SISTEMA ANTIGOCCIA - L'innovativo sistema anti-goccia evita la fuoriuscita del caffè mentre lo si versa.
- GUARNIZIONE - La moka Zanetti è dotata di una guarnizione in silicone, igienico e duraturo che permette una chiusura ermetica e sicura della caffettiera.
- VALVOLA - La moka caffè Zanetti dispone di una valvola nickelata per la fuoriuscita del vapore per evitare che si alzi troppo la pressione interna.
- Moka Induction Bialetti: l'originale caffettiera, simbolo del Made in Italy, oggi è adatta anche a tutti i piani cottura ad induzione; Moka Induction Bialetti offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè da gustare con chi vuoi; A renderla ancora più unica, come tutti i prodotti del gruppo, è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: l'innovativa tecnologia della caldaia bi-layer permette di avere un prodotto ad alte prestazioni; Il doppio strato della caldaia, infatti, garantisce la preparazione del caffè secondo la migliore tradizione italiana e consenta un uniforme distribuzione del calore per un perfetto utilizzo su tutti i piani cottura ad induzione; Anche Moka Induction ha l’esclusiva valvola di sicurezza brevettata Bialetti ispezionabile e facile da pulire; Il manico ergonomico facilita la presa del prodotto
- Come preparare il caffè con Moka Induction: per avere un ottimo caffè aggiungete l’acqua all’interno della caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per moka senza pressare; Chiudete bene la Moka e mettetela sul piano cottura a temperatura media; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il piano cottura e infine godetevi un buon caffè!
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Induction Bialetti si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Induction Bialetti è disponibile in diverse Misure (2/4/6 tazze); Quanti ml per ogni formato: 60 ml / 30 ml / 250 ml
- Istruzioni per la pulizia: Moka Induction Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Corpo in alluminio certificato per uso alimentare
- Guarnizione in silicone per una durata più lunga e una pulizia più semplice
- Non lavabile in lavastoviglie
- Adatta a tutte le fonti di calore (esclusa induzione)
- Questo regalo per caffettiera Moka è perfetto per baristi fai da te, appassionati di caffè, caffè speciali e amanti della moka. La Moka è una caffettiera vintage che prepara il caffè.
- La caffettiera Moka è una caffettiera vintage che eroga caffè per un aroma di caffè e un'esperienza di caffè straordinari.
- Leggera, taglio classico, maniche con doppia cucitura e orlo inferiore
- Questo caffettiera Moka è perfetto per baristi, appassionati di caffè, caffè speciali e amanti della moka. Questo design da barista è per chi ama godersi una tazza di caffè. Ottimo design vintage retrò. Mostra a tutti che sai fare il miglior caffè.
- Sei un barista e ami il caffè? Sei un amante del caffè? Ami l'espresso? Hai bisogno di caffeina ogni giorno? Questo design è perfetto per i bevitori di caffè e gli appassionati di cappuccino. Ideale per ogni drogato di caffè.
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- Ottieni il tuo colpo di caffè mattutino con questo design audace e semplice Cafetera Espresso Maker
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- CAFFETTIERA PER CAPSULE - La macchina per caffè Ciudad Platinum di Nespresso offre una vasta gamma di ricette a base di espresso
- 4 tazze: scegli tra Espresso e Lungo per gustare un americano (25 ml di caffè e 125 ml di acqua calda) e Americano XL (40 ml di caffè e 160 ml di acqua calda). Acqua calda fino a 200 ml
- Design elegante e iconico: design elegante e sofisticato con finitura metallica di alta gamma per dare un tocco elegante alla tua cucina
- AVVISO DI DESCALCIFICAZIONE: La caffettiera candela per il suo buon funzionamento e per una piacevole esperienza caffettiera
- Risparmio energetico: modalità Eco dopo 2 minuti e spegnimento automatico dopo 9 minuti di inattività per consumare meno energia
Tipologie di caffettiera
Con il termine caffettiera ci si riferisce all’attrezzo con cui si prepara il caffè. Il caffè può essere preparato in tantissimi modi diversi, per questo esistono varie tipologie di caffettiere. Che tu sia alla ricerca di una caffettiera in grado di preparare il caffè con la tipica cremina, oppure un classico caffè con la moka, potrai trovare in commercio la caffettiera che fa per te. Senza dimenticare le caffettiere particolari, per preparare altre tipologie di bevande, come l’orziera o la caffettiera a pistone per il caffè a infusione. Ma quali sono le differenze?
Caffettiera tradizionale
La caffettiera tradizionale o moka a gas è presente in tutte le case ed è lo strumento più tradizionale per ottenere il caffè espresso. Negli anni poi sono state portate diverse evoluzioni, automatizzando sempre di più il processo, ma la caffettiera tradizionale continua ad essere una delle più utilizzate dagli italiani.
La moka tradizionale, per funzionare, necessita del calore del gas o di un fornello elettrico. Per ottenere un buon caffè espresso con la moka è necessario che ci sia pressione. Infatti, alla base la moka ha un serbatoio per l’acqua, questo funziona come una caldaia e sfrutta il calore del fornello per innescare la pressione necessaria a far salire l’acqua e ad ottenere il caffè. Quando l’acqua raggiunge il caffè macinato, il tuo caffè sarà pronto.
La moka può essere di varie dimensioni. Ne esistono di piccole, per una o due tazzine al massimo, ed altre più grandi che possono riempire fino a 20 tazzine.
Caffettiera elettrica
La caffettiera elettrica, o moka elettrica che dir si voglia, assomiglia molto alla classica caffettiera tradizionale, fatta eccezione per il funzionamento. Infatti, la moka elettrica non ha bisogno di un fornello, ma di una presa di corrente.
Come la moka, anche la caffettiera elettrica ha un serbatoio nel quale inserire l’acqua, un filtro per la polvere di caffè e una parte superiore che si riempie del caffè una volta pronto. Per preparare un caffè con questa tipologia di caffettiera sarà sufficiente riempire la caldaia di acqua, aggiungere il caffè macinato in polvere e collegarla alla presa di corrente. Il caffè sarà pronto in pochi minuti.
Alcune caffettiere elettriche sono dotate di base estraibile, altre invece hanno una base integrata. Le differenze tra queste due tipologie di moka elettrica sono legate principalmente alla capienza, ai materiali e alle possibilità di utilizzo, mentre il meccanismo rimane identico.
Caffettiera a induzione
Dal momento che i piani da cucina ad induzione si stanno diffondendo sempre di più, si è resa necessaria l’introduzione di una caffettiera speciale: la caffettiera a induzione. Infatti, la moka tradizionale sui fornelli ad induzione non funziona, perché la superficie di contatto non è grande abbastanza ed i materiali non sono adeguati. Questo genere di caffettiera ha una capienza inferiore, di solito non superiore alle quattro o sei tazze.
Caffettiera a pistone
Altra tipologia di caffettiera è quella “alla francese”, detta anche caffettiera a pistone o a stantuffo. In questo caso il caffè sarà a infusione e la caffettiera non dovrà essere messa sul fuoco. Infatti, per preparare un caffè con la caffettiera a pistone sarà sufficiente versare dell’acqua calda sulla polvere di caffè, che può essere tritata in maniera non troppo fine. Dopo qualche minuto il caffè sarà pronto. La preparazione di questo caffè non è molto diversa dai tè o dagli infusi.
All’interno del bricco di vetro della caffettiera a pistone dovrai inserire la polvere di caffè, nel frattempo a parte si farà bollire l’acqua. A questo punto si aspetta qualche minuto per far freddare leggermente l’acqua e poi la si versa sulla polvere. Quindi si chiude la caffettiera e la si lascia in infusione, pressando leggermente con il pistone la polvere di caffè sul fondo. Una volta trascorso il tempo di infusione potrai versare il caffè nella tazza e gustarlo.
Orziera
Se anziché il caffè preferisci l’orzo, quello che ti serve è l’orziera. Questa speciale moka, simile nell’aspetto a una caffettiera tradizionale, è pensata infatti per la preparazione del caffè d’orzo. L’orzo ha una macinatura più sottile di quella del caffè e la normale caffettiera non può essere utilizzata per prepararlo.
Il rischio di utilizzare una moka per preparare l’orzo è di intasarla, rendendola inutilizzabile. Invece con l’orziera non si avrà questo problema.
L’orzo si può preparare anche con una macchina da caffè americano, spesso dotata di filtri speciali.
Come scegliere la caffettiera
Scegliere la caffettiera non è semplice. Prima di individuare quella più giusta per le proprie esigenze occorre valutare una serie di fattori e valutazioni. Innanzitutto: a casa hai fornello a gas o a induzione? Questo ti dovrà orientare verso una caffettiera classica o verso una caffettiera a induzione.
E poi: quante persone bevono il caffè a casa tua? Alcuni modelli con grandi capienze non possono essere utilizzati sulle caffettiere a induzione. Quindi, nel caso in cui ti interessasse un modello particolare, esistono alcuni riduttori che permettono di adattare la caffettiera ad un fornello a induzione. Esistono caffettiere meno capienti altre invece arrivano a contenere il caffè anche per diciotto o venti persone.
Se sei attento all’estetica e desideri che la tua caffettiera sia anche esteticamente bella quelle in alluminio potrebbero fare al caso tuo, perché potranno essere smaltate e decorate, quelle in acciaio invece no.
Come si pulisce una caffettiera
La manutenzione, quando si parla di caffettiere, è fondamentale. Infatti, lavarla in maniera sbagliata può pregiudicare la buona riuscita dei tuoi caffè, oppure addirittura rovinarla per sempre. Infatti la caffettiera non va lavata con alcun detergente, sapone né messa in lavastoviglie. Lavala solo con acqua, senza utilizzare spugne abrasive, poi lasciala asciugare per bene. Solo quando sarà perfettamente asciutta, potrai riporla.
Le guarnizioni, se viene usata spesso, potrebbero rovinarsi. In quel caso potrai sostituirle facilmente e la tua caffettiera tradizionale ritornerà come nuova. Ti accorgerai che la guarnizione è da cambiare quando noti dei piccoli taglietti sulla gomma, o quando sta perdendo consistenza.
Una volta ogni tanto immergila in una bacinella con un cucchiaio di aceto bianco. Questo ti permetterà di rimuovere le eventuali incrostazioni.