“Ti posso offrire un caffè?”, questa frase più di tutte le altre riassume l’essenza della socialità e dell’ospitalità italiana.
Non si tratta di uno stereotipo culturale, noi amiamo davvero condividere un espresso, fatto in casa, da soli o in compagnia. Preparare un buon caffè è un rito quotidiano, ma per farlo occorre una caffettiera. Di caffettiere ce ne sono tantissime: caffettiera tradizionale o moka, caffettiera elettrica, caffettiera a induzione, oppure, se si amano altre tipologie di caffè, come quello alla francese, c’è la caffettiera a pistone e, per chi ama altre bevande, l’orziera.
Come scegliere quella più adatta alle proprie esigenze? Leggi la nostra guida, ti suggeriremo la migliore caffettiera per te e le tue esigenze.
Le migliori caffettiere
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- Moka Express Bialetti: è l'ottima caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; La sua forma risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire; Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; E’ disponibile in molte misure e adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti)
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure
- Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiato del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1921
- Si prega di notare che la dimensione della tazza si riferisce a una tazzina da caffè espresso di circa 30 ml.
- Seleziona la dimensione del bruciatore per adattarla al fondo della caffettiera. La fiamma non deve mai inghiottire la pentola, ma deve rimanere sul fondo della pentola.
- Caffettiera dai colori brillanti, per un risveglio all'insegna del buon umore
- Alta qualità: realizzata in alluminio, come la tradizionale moka express
- Valvola di sicurezza controllata al 100%
- Lega di Alluminio alimentare EN 601
- Guarnizione in silicone alimentare
- Manico Resistente fino a 210°C
- Forma ergonomica per una presa comoda e sicura
- In alluminio. Decoro cuori
- Impugnatura e pomelli termoisolanti
- Guarnizione in silicone
- Può essere utilizzata su piastre a gas, elettriche e in vetroceramica.
- Misure: Ø 7x h. 12,5 cm
- Brikka è una caffettiera che offre l'esperienza di un vero espresso italiano proprio come al bar; come tutti i prodotti del Gruppo Bialetti, è l’ Omino con i baffi a renderla inimitabile sia nell’estetica che nelle alte prestazioni del prodotto; Brikka Bialetti permette di ottenere una deliziosa crema di caffè espresso grazie alla valvola che permette di ottenere un caffè cremoso come al bar
- Qualità Bialetti: grazie allo speciale erogatore brevettato Bialetti, con Brikka è possibile ottenere un risultato in tazze simile a quello del caffè espresso del bar; grazie alla valvola di sicurezza brevettata Bialetti e facile da pulire; il manico ergonomico facilita la presa del prodotto
- Come preparare il caffè con Brikka: riempire la caldaia con acqua usando il misurino graduato in dotazione (2tz: 120ml - 4tz: 180 ml), inserire il filtro ad imbuto nella caldaia e riempirlo con caffè macinato per Moka senza pressare; avvitare il raccoglitore alla caldaia e chiudere con forza senza fare leva sul manico; mettere la caffettiera sulla fonte di calore, usare una regolazione media del piano cottura; controllare subito dopo la completa formazione della crema nel raccoglitore e togliere subito Brikka dal piano cottura; versare il caffè nelle tazzine, distribuendo uniformemente caffè e crema
- Le dimensioni della Brikka si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Brikka è disponibile nel formato da 2 tazze e da 4 tazze; quanti ml per ogni formato: 100 ml / 170 ml; caffè + crema
- Istruzioni per la pulizia: Brikka Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; non usare detergenti; il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Corpo in alluminio certificato per uso alimentare
- Guarnizione in silicone per una durata più lunga e una pulizia più semplice
- Non lavabile in lavastoviglie
- Adatta a tutte le fonti di calore (esclusa induzione)
- 2 O 4 TAZZE: Lo speciale adattatore permette di preparare 2 o 4 tazze di caffè
- VERSATILE: Scegli una delle opzioni della funzione Aroma (leggero, medio o forte) per il caffè macinato e prepara anche caffè d'orzo con l'apposita funzione
- FACILE DA USARE: Contenitore e coperchio trasparenti per controllare la preparazione del caffè
- FUNZIONE MANTENIMENTO IN CALDO: Mantiene il caffè caldo per 30 minuti
- SPEGNIMENTO AUTOMATICO: La moka elettrica si spegne da sola quando il caffè è pronto ed è dotata di timer programmabile per 24 ore
- Moka Induction Bialetti: l'originale caffettiera, simbolo del Made in Italy, oggi è adatta anche a tutti i piani cottura ad induzione; Moka Induction Bialetti offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè da gustare con chi vuoi; A renderla ancora più unica, come tutti i prodotti del gruppo, è l’iconico Omino con i baffi
- Qualità Bialetti: l'innovativa tecnologia della caldaia bi-layer permette di avere un prodotto ad alte prestazioni; Il doppio strato della caldaia, infatti, garantisce la preparazione del caffè secondo la migliore tradizione italiana e consenta un uniforme distribuzione del calore per un perfetto utilizzo su tutti i piani cottura ad induzione; Anche Moka Induction ha l’esclusiva valvola di sicurezza brevettata Bialetti ispezionabile e facile da pulire; Il manico ergonomico facilita la presa del prodotto
- Come preparare il caffè con Moka Induction: per avere un ottimo caffè aggiungete l’acqua all’interno della caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per moka senza pressare; Chiudete bene la Moka e mettetela sul piano cottura a temperatura media; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il piano cottura e infine godetevi un buon caffè!
- Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Induction Bialetti si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Per questo Moka Induction Bialetti è disponibile in diverse Misure (2/4/6 tazze); Quanti ml per ogni formato: 60 ml / 30 ml / 250 ml
- Istruzioni per la pulizia: Moka Induction Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Corpo in fusione d'alluminio, mantiene caldo il caffè.
- Fondo ad alto spessore, per risparmio energetico.
- Guarnizioni in silicone a lunga durata.
- Manici in finitura soft touch, ergonomico e sicuro
- Caffettiera espressa per caffè espresso e cappuccino da 1350 W con design vintage. Pompa a pressione italiana con tecnologia ForceAroma da 20 bar che ottiene la migliore crema e il massimo aroma.
- Sistema di riscaldamento rapido da Thermoblock. Manometro di controllo PressurePro per controllare la pressione in tempo reale.
- Include vaporizzatore orientabile con protezione per l'uso, per schiumare latte, emettere acqua calda per infusioni, riscaldare liquidi e preparare cappuccini. Braccio portafiltri con doppia uscita e due filtri per preparare uno o due caffè alla volta.
- Serbatoio dell'acqua rimovibile con capacità di 1,5 litri. Include cucchiaino dosatore con pressatore per caffè. Vassoio antigoccia rimovibile per una facile pulizia.
- Sistema di risparmio energetico con spegnimento automatico e stand-by. Indicatori luminosi di ogni funzione. Finitura in acciaio inox.
- GRANDE CAPACITA’: Una caffettiera cosí bella non l’avete mai vista! E oltre ad essere bella, Cocca ha un ampio serbatoio che consente di preparare tre tazze, cosí che tu possa sempre sorseggiare un buon caffè e non rimanerne mai senza.
- FORNELLI E PIASTRE: Cocca. Oltre ad essere resistente e raffinata, è anche una caffettiera moderna pro-gettata per garantire la massima comoditá quando la si utilizza: Infatti la nostra caffettiera può funzionare sia sui tradizionali fornelli a gas che sulle innovative piastre a induzione di calore senza subire alcun danno.
- RAFFINATA: Cocca è una caffettiera moka con un design premiato per l'eleganza e l'equilibrio delle forme. Ma al contempo è anche una caffettiera allegra e vivace che rende piacevole il risveglio.
- MATERIALI RESISTENTI: Se pensi che il design ricercato sia l’unico punto di forza della Cocca, beh… prova con le tue mani! Materiali di alta qualitá e una continua innovazione nei processi produttivi garantisco-no a questa caffettiera una elevata resistenza all’usura e all’uso quotidiano, mantenendo allo stesso tempo co-lori e forme uniche.
- CALDAIA BI-MATERIALE: Un altro vantaggio che contraddistingue Cocca è la speciale caldaia bi-materiale composta da alluminio all’interno e acciaio all’esterno. Questo garantisce elevate prestazioni in ter-mini di riscaldamento e una grande capacitá di resistere agli urti e ai graffi dell’uso quotidiano!
- MOKA - La caffettiera Zanetti è la moka perfetta per preparare il vero caffè italiano, in ogni momento della giornata.
- TAZZE - Il caffè viene misurato in tazzine, la moka Zanetti è disponibile in diverse misure: 1 tazza.
- SISTEMA ANTIGOCCIA - L'innovativo sistema anti-goccia evita la fuoriuscita del caffè mentre lo si versa.
- GUARNIZIONE - La moka Zanetti è dotata di una guarnizione in silicone, igienico e duraturo che permette una chiusura ermetica e sicura della caffettiera.
- VALVOLA - La moka caffè Zanetti dispone di una valvola nickelata per la fuoriuscita del vapore per evitare che si alzi troppo la pressione interna.
- Dal 1933 la Moka Express Bialetti è un indiscusso simbolo del Made in Italy e la Moka Express Tricolore vuole celebrare anche nei suoi colori, il tradizionale rito italiano di preparare un buon caffè; La sua forma unica risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A rendere ancora più esclusiva la Moka Express Tricolore è sicuramente l’iconico Omino con i baffi oltre ai colori del Made in Italy che celebrano questa icona della preparazione del caffè in tutto il mondo
- Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy di alta qualità; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire. Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; E’ disponibile in due misure e adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti)
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè!
- Le dimensioni della Moka Express Tricolore si misurano in tazzine, il caffè può essere gustato in tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Moka Express Tricolore è disponibile in due Misure (3 e 6 tazze). Quanti ml per ogni formato: 130 ml / 250 ml
- Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Tricolore Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Caffettiera con manico di bachelite termoresistente ergonomico per una presa facile e sicura
- Capacità per 3 tazze di caffè - 150 ml
- Adatta per tutti i tipi di cucine, eccetto a induzione. Non lavare in lavastoviglie
- Finitura alluminio effetto opaco.
- Esterno ultra resistente e design interno della caldaia senza spigoli per una pulizia più comoda
- Kitty Bialetti è la caffettiera ottima per offririti un buon caffè senza tralasciare stile e design
- Kitty è realizzata interamente in acciaio inossidabile ed è dotata di un manico antiscottatura e della valvola di sicurezza Bialetti facile da pulire
- Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura. Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè
- Un formato per ogni esigenza: i formati Kitty Bialetti si misurano in Tazzine Espresso, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Kitty è disponibile in diverse Misure: 2, 4, 6 e 10 tazze. Il formato 2 tazze non è adatto ai piani ad induzione. Quanti ml per ogni formato: 95 ml - 145 ml - 235 ml - 475ml
- Istruzioni per la pulizia: Kitty Bialetti deve essere pulita solo con acqua dopo l'uso. Non usare detergenti. Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
- Questo regalo per caffettiera Moka è perfetto per baristi fai da te, appassionati di caffè, caffè speciali e amanti della moka. La Moka è una caffettiera vintage che prepara il caffè.
- La caffettiera Moka è una caffettiera vintage che eroga caffè per un aroma di caffè e un'esperienza di caffè straordinari.
- Leggera, taglio classico, maniche con doppia cucitura e orlo inferiore
- Caffettiera dal design inconfondibile, il fondo in rame garantisce un'ottima distribuzione del calore
- Designer: Aldo Rossi
- Materiale: acciaio inossidabile 18/10, fondo in rame
- Dimensioni: 7.5 cm, altezza 23.5 cm
- Disponibile nella versione da 3 e 6 tazze
- ☕【ACCIAIO INOX DI ALTA QUALITÀ】: La caffettiera di Godmorn è realizzata in acciaio inox 430 per la sicurezza alimentare, che è sicura e salubre, ha una lunga durata e un rapido riscaldamento. Può anche essere pulito in lavastoviglie grazie alle sue eccellenti proprietà anticorrosive e antiossidanti.
- ☕【APPLICABILE AL FORNO A INDUZIONE】: La caffettiera moka di Godmorn è adatta per una varietà di stufe, tra cui fornelli a induzione, fornelli in ceramica, fornelli ad alcool, fornelli a gas, ecc. È normale che l'acciaio inossidabile diventi nero dopo Usa nel fuoco. Solo 3-5 minuti, puoi gustare il caffè ricco.
- ☕【4 TAZZE】: Questa moka è la capacità più popolare di 4 tazze (nota: 1 tazze è 50 ml). Bella apparenza e l'opzione migliore per un bel regalo.
- ☕【DESIGN ERGONOMICO ED ECOLOGICO】: La caffettiera è progettata ergonomicamente per una facile manipolazione. Ed è anche resistente alle alte temperature e all'isolamento e ha un eccellente effetto anti-ridimensionamento.
- ☕【GARANZIA DI BUONA QUALITÀ】: Crediamo che questa caffettiera da 4 tazze diventerà la tua cucina preferita e gli articoli per la casa. In caso di problemi, ti preghiamo di contattarci per la prima volta, ti daremo la risposta più soddisfacente.
- Acciaio inossidabile 18/10 lunga durata
- Adatto a piani cottura a gas, alla piastra elettrica e alla vetroceramica
- Lavabile in lavastoviglie
- Prodotto di ottima qualità
Tipologie di caffettiera
Con il termine caffettiera ci si riferisce all’attrezzo con cui si prepara il caffè. Il caffè può essere preparato in tantissimi modi diversi, per questo esistono varie tipologie di caffettiere. Che tu sia alla ricerca di una caffettiera in grado di preparare il caffè con la tipica cremina, oppure un classico caffè con la moka, potrai trovare in commercio la caffettiera che fa per te. Senza dimenticare le caffettiere particolari, per preparare altre tipologie di bevande, come l’orziera o la caffettiera a pistone per il caffè a infusione. Ma quali sono le differenze?
Caffettiera tradizionale
La caffettiera tradizionale o moka a gas è presente in tutte le case ed è lo strumento più tradizionale per ottenere il caffè espresso. Negli anni poi sono state portate diverse evoluzioni, automatizzando sempre di più il processo, ma la caffettiera tradizionale continua ad essere una delle più utilizzate dagli italiani.
La moka tradizionale, per funzionare, necessita del calore del gas o di un fornello elettrico. Per ottenere un buon caffè espresso con la moka è necessario che ci sia pressione. Infatti, alla base la moka ha un serbatoio per l’acqua, questo funziona come una caldaia e sfrutta il calore del fornello per innescare la pressione necessaria a far salire l’acqua e ad ottenere il caffè. Quando l’acqua raggiunge il caffè macinato, il tuo caffè sarà pronto.
La moka può essere di varie dimensioni. Ne esistono di piccole, per una o due tazzine al massimo, ed altre più grandi che possono riempire fino a 20 tazzine.
Caffettiera elettrica
La caffettiera elettrica, o moka elettrica che dir si voglia, assomiglia molto alla classica caffettiera tradizionale, fatta eccezione per il funzionamento. Infatti, la moka elettrica non ha bisogno di un fornello, ma di una presa di corrente.
Come la moka, anche la caffettiera elettrica ha un serbatoio nel quale inserire l’acqua, un filtro per la polvere di caffè e una parte superiore che si riempie del caffè una volta pronto. Per preparare un caffè con questa tipologia di caffettiera sarà sufficiente riempire la caldaia di acqua, aggiungere il caffè macinato in polvere e collegarla alla presa di corrente. Il caffè sarà pronto in pochi minuti.
Alcune caffettiere elettriche sono dotate di base estraibile, altre invece hanno una base integrata. Le differenze tra queste due tipologie di moka elettrica sono legate principalmente alla capienza, ai materiali e alle possibilità di utilizzo, mentre il meccanismo rimane identico.
Caffettiera a induzione
Dal momento che i piani da cucina ad induzione si stanno diffondendo sempre di più, si è resa necessaria l’introduzione di una caffettiera speciale: la caffettiera a induzione. Infatti, la moka tradizionale sui fornelli ad induzione non funziona, perché la superficie di contatto non è grande abbastanza ed i materiali non sono adeguati. Questo genere di caffettiera ha una capienza inferiore, di solito non superiore alle quattro o sei tazze.
Caffettiera a pistone
Altra tipologia di caffettiera è quella “alla francese”, detta anche caffettiera a pistone o a stantuffo. In questo caso il caffè sarà a infusione e la caffettiera non dovrà essere messa sul fuoco. Infatti, per preparare un caffè con la caffettiera a pistone sarà sufficiente versare dell’acqua calda sulla polvere di caffè, che può essere tritata in maniera non troppo fine. Dopo qualche minuto il caffè sarà pronto. La preparazione di questo caffè non è molto diversa dai tè o dagli infusi.
All’interno del bricco di vetro della caffettiera a pistone dovrai inserire la polvere di caffè, nel frattempo a parte si farà bollire l’acqua. A questo punto si aspetta qualche minuto per far freddare leggermente l’acqua e poi la si versa sulla polvere. Quindi si chiude la caffettiera e la si lascia in infusione, pressando leggermente con il pistone la polvere di caffè sul fondo. Una volta trascorso il tempo di infusione potrai versare il caffè nella tazza e gustarlo.
Orziera
Se anziché il caffè preferisci l’orzo, quello che ti serve è l’orziera. Questa speciale moka, simile nell’aspetto a una caffettiera tradizionale, è pensata infatti per la preparazione del caffè d’orzo. L’orzo ha una macinatura più sottile di quella del caffè e la normale caffettiera non può essere utilizzata per prepararlo.
Il rischio di utilizzare una moka per preparare l’orzo è di intasarla, rendendola inutilizzabile. Invece con l’orziera non si avrà questo problema.
L’orzo si può preparare anche con una macchina da caffè americano, spesso dotata di filtri speciali.
Come scegliere la caffettiera
Scegliere la caffettiera non è semplice. Prima di individuare quella più giusta per le proprie esigenze occorre valutare una serie di fattori e valutazioni. Innanzitutto: a casa hai fornello a gas o a induzione? Questo ti dovrà orientare verso una caffettiera classica o verso una caffettiera a induzione.
E poi: quante persone bevono il caffè a casa tua? Alcuni modelli con grandi capienze non possono essere utilizzati sulle caffettiere a induzione. Quindi, nel caso in cui ti interessasse un modello particolare, esistono alcuni riduttori che permettono di adattare la caffettiera ad un fornello a induzione. Esistono caffettiere meno capienti altre invece arrivano a contenere il caffè anche per diciotto o venti persone.
Se sei attento all’estetica e desideri che la tua caffettiera sia anche esteticamente bella quelle in alluminio potrebbero fare al caso tuo, perché potranno essere smaltate e decorate, quelle in acciaio invece no.
Come si pulisce una caffettiera
La manutenzione, quando si parla di caffettiere, è fondamentale. Infatti, lavarla in maniera sbagliata può pregiudicare la buona riuscita dei tuoi caffè, oppure addirittura rovinarla per sempre. Infatti la caffettiera non va lavata con alcun detergente, sapone né messa in lavastoviglie. Lavala solo con acqua, senza utilizzare spugne abrasive, poi lasciala asciugare per bene. Solo quando sarà perfettamente asciutta, potrai riporla.
Le guarnizioni, se viene usata spesso, potrebbero rovinarsi. In quel caso potrai sostituirle facilmente e la tua caffettiera tradizionale ritornerà come nuova. Ti accorgerai che la guarnizione è da cambiare quando noti dei piccoli taglietti sulla gomma, o quando sta perdendo consistenza.
Una volta ogni tanto immergila in una bacinella con un cucchiaio di aceto bianco. Questo ti permetterà di rimuovere le eventuali incrostazioni.